طريقة عمل الدونات بالشيكولاتة والفارمسيال
وقت التحضير60 دقيقه
وقت الطهي20 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه
المقادير
- 2 كوب ونصف دقيق
- 1 كوب ماء
- 1 بيضة
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة لبن بودرة
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- زيت للقلي
للتزيين:
- شيكولاتة بني مذابة
- فارمسيال ملون
طريقة التحضير
- يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والبينيج باودر والزبدة، وتخلط جيداً.
- تضاف البيضة، ويخفق مرة أخرى.
- يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
- تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
- تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم.
- تقطع العجين بالقطاعة الخاصة بالدونات، وترص في صواني مبطنة بكثير من الدقيق، ويراعى أن تكون متباعدة بعد الشيء.
- تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
- يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
- يقلى الدونات في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- تغمس أحد اطرافها في الشيكولاتة البني، وتزين بالفارمسيال.
- ترص في الطبق، وتقدم مع الشاي أو العصير.
رد مع اقتباس
