طريقة عمل سويسرول الشيكولاتة بالكريمة
وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي30 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه
المقادير
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- ربع كوب عصير برتقال
- 5 بيضات
- 1 معلقة كبيرة كاكاو
- 1 معلقة كبيرة ماء دافئ
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- كاكاو للتزيين
للحشو:
- كريم شانتيه
- قطع فراولة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن صينية قصيرة الحافة بالزبدة وتبطن بالدقيق.
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الكاكاو، ويخلط جيداً ثم ينخل.
- يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر والفانيليا، ويخفق جيداً حتى يصبح مثل الرغوة.
- يضاف عصير البرتقال والماء والملح، وتخلط مرة اخرى.
- يضاف خليط الدقيق بالكاكاو بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
- يصب الخليط في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليبرد، ثم يقلب على ورق ألومنيوم "فويل".
- يدهن السويسرول بالكريمة، ويرص عليها قطع الفراولة.
- يلف على شكل رول مع الضغط برفق ليتماسك.
- يغلق طرفي الفويل حتى لا يجف، ويوضع في الفريزر لمدة ساعة أو الثلاجة لمدة ساعتين، ولحين التقديم.
- يخرج من الثلاجة، ويزال ورق الفويل.
- يزين بالكاكاو، ويقطع حلقات بسمك 1 سم.
- يرص في الطبق، ويقدم مع المشروب المفضل.
رد مع اقتباس
)
