النتائج 1 إلى 4 من 4
الموضوع:

اكتشفي ما هي البدائل للبيض في عمل الكيك والمخبوزات

الزوار من محركات البحث: 5 المشاهدات : 285 الردود: 3
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من اهل الدار
    Moon light
    تاريخ التسجيل: August-2016
    الدولة: في ذكريات الطفوله
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 16,765 المواضيع: 405
    صوتيات: 3 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 7621
    مزاجي: عجوزي ^_^

    اكتشفي ما هي البدائل للبيض في عمل الكيك والمخبوزات




    ربما وفي مواقف كثيرة يكون العائق الوحيد أمامنا لتحضير وصفة من الكيك الشهي هو عدم توفر البيض، أو أن أحد أفراد العائلة يعاني من حساسية البيض.

    وظيفة البيض في الكيك:
    وتجدر الإشارة أن الأمر يعتمد على طبيعة الوصفة التي ستقومين بتحضيرها، فأحياناً تكون وظيفة البيض هي رفع العجين وإعطاؤه قوامًا إسفنجيًا هشًا، وفي بعض الأحيان الأخرى يكون دوره هو جعل قوام الكيك والمخبوزات متماسكًا وناعمًا، كما إن البيض له دور في إعطاء الكيك نكهة طيبة وأيضاً ولون مميز، وهو أيضًا له قيمة غذائية عالية كمصدر للبروتين.

    نقدم لكِ البدائل المتوفرة والسهلة للبيض في وصفات الكيك والمخبوزات
    بدائل البيض هي:


    البديل الأول:
    2 ملعقة كبيرة دقيق + ½ ملعقة صغيرة زيت + ½ ملعقة بيكينج باودر + ٢ ملعقة كبيرة لبن = 1 بيضة.

    البديل الثاني:
    ½ ثمرة موز = 1 بيضة.

    البديل الثالث:
    ¼ كوب صوص تفاح = 1 بيضة (تضاف مع المكونات السائلة).

    البديل الرابع:
    ¼ كوب زبادي = 1 بيضة.

    البديل الخامس:
    ملعقة كبيرة خل + ملعقة صغيرة بيكينج صودا = 1 بيضة.

  2. #2
    عضو محظور
    بنت لبنان
    تاريخ التسجيل: September-2017
    الدولة: لبنان
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 1,195 المواضيع: 11
    صوتيات: 2 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 723
    مزاجي: منيح
    أكلتي المفضلة: اندومي
    آخر نشاط: 15/April/2018
    مقالات المدونة: 2
    مجهود رائع بتشكرك كتير ياالبي

  3. #3
    من اهل الدار
    اااااه يا أخي
    تاريخ التسجيل: January-2016
    الدولة: 1993/1/25
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 45,930 المواضيع: 3,938
    التقييم: 12891
    مزاجي: الحمدلله
    المهنة: مادام لي ربا يرى حالي❤فما لي أدفن في اليأس امالي
    أكلتي المفضلة: كلشي احب
    موبايلي: ايفون6
    آخر نشاط: 21/December/2019
    شكرا كراميلا

  4. #4
    من اهل الدار
    Moon light
    شكرا على المرور عزيزاتي

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال