من السهل جداً عمل كب كيك الفراولة لأنها تحتاج إلي عدد قليل من المكونات خصوصاً عندما تكون الفراولة هي الفاكهة المفضلة لديك، نأمل أن تنال هذه الوصفة إعجابكم . تعطي الفراولة نكهة رقيقة ورطبة ولا تعتمد علي النكهات الإصطناعية بل نكهة طبيعية طازجة ولذيذة .

المكونات :

  • 1,5 كوب طحين حوالي 180 جرام .
  • 1 كوب سكر مسحوق حوالي 200 جرام .
  • 100 جرام زبدة غير مملحة .
  • 1 بيضة .
  • 1/2 معلقة صغيرة صودا الخبز .
  • 1 معلقة صغيرة مسحوق الخبز .
  • 1/4 معلقة صغيرة ملح .
  • 1/2 كوب فراولة مفرومة .
  • 1/4 كوب حليب .
  • قطرات ماء الورد .
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا .

كريمة التزيين :
  • 3 اكوب كريمة الفانيليا .
  • قطرات ماء الورد .
  • 4 ثمرات فراولة مهروسة .

الخطوات :

بإستخدام الغربال يتم تنقية الطحين جيداً وصودا الخبز إليه لتصفيتها .

وضع الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي حتي يصبح الخليط ناعم .


تجهيز وعاء خفق لوضع الزبدة، السكر، الفانيليا وخفق المكونات معاً بالخافق اليدوي أو الكهربائي ويصبح الخليط كريمي .

ضيفي بيضة إلي خليط الخفق وحوالي نصف كمية الطحين الموجودة لديك .

تحتاجي في هذه الخطوة إلي إضافة معجون الفراولة وعندما تتضاعف كمية الخليط يمكنك إضافة مزيج الطحين المتبقي لديك .




وإضافة الحليب بالتدريج وماء الورد هذه المكونات تؤدي إلي تضاعف كمية الخليط الموجود لديك .

جهزي صنية خبز الكب كيك لوضع كمية من الخليط بداخل كل فتحة بإستخدام المغرفة .

وعند الإنتهاء من ملء صنية الكب كيك تأتي مرحلة خبز الكب كيك .
أثناء خبز الكب كيك يتم تجهيز كريمة التزيين :


هرس الفراولة بالشوكة حتي يصبح الخليط ناعم وإضافة الكريمة إليه والأن أصبح خليط التزيين جاهز .
يمكنك وضع خليط التزيين في الأنانبيب .

بعد إخراج الكب كيك من الفرن يتم تزيين الكب كيك بكريمة الفراولة ويصبح جاهز للتقديم .

بالهنا والشفا .
تعرفي علي فوائد هذه الوصفه :
الفراولة يوجد بها نسبة عالية من فيتامين ج ويعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تحافظ علي صحة الخلايا و هذا يجعله فاكهة الأكثر فائدة للوقاية من الأمراض الخطيرة وأهما السرطان و أمراض القلب ومقاومة أعراض الشيخوخة. تحتوي الفراولة علي المعادن الهامة مثل المغنسيوم و البوتاسيوم والمنجنيز والتي تعمل علي تقوية العظام وبناء عظام قوية خصوصاً للأطفال .
  • تساعد الفراولة في تحسين ذاكرة المدي القصير : تحتوي الفراولة علي الأنثوسيانين والذي يعزز من ذاكرة المدي القصير بنسبة 100 % علي مدار 8 أسابيع .
  • تحتوي الفراولة علي سعرات حرارية أقل ونسبة عالية من الألياف فالكوب الواحد يحتوي علي 45 سعرة حرارية .
  • تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية : تحتوي الفراولة علي مركبات الفلافونويد و هي المسئولة عن لون الفراولة بالإضافة إلي أنها تعمل علي تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية .
  • تحسين صحة العظام : تحتوي الفراولة علي البوتاسيوم فيتامين ك والمغنسيوم وهي عناصر مهمة لصحة العظام ..
  • الحماية من سرطان المرئ : تشير الدراسات إلي أن الفراولة تحتوي علي مركبات تمنع سرطان المرئ .
  • تحتوي الفراولة علي خصائص مضادة للشيخوخة فهي غنية بعنصر البوتين الذي يساعد في بناء شعر وأظافر قوية . كما أنها تحتوي علي حمض اليلاغتش المضاد للأكسدة والذي يحمي خلايا الجلد و زيادة مرونتها .
  • الفراولة عنصر مفيد لفقدان الوزن : حيث يساعد في تدفق الدم والأكسجين في الجسم وذلك مفيد جداً .
  • الفراولة مفيدة لصحة العين تحتوي الفروالة علي أحماض تقلل من حدوث الضمور البقعي و الذي قد يؤدي إلي فقدان الرؤية .
  • تعمل الفراولة علي تحسين صحة الجهاز المناعي وذلك لأن الفراولة مصدر جيد لفيتامين ج حيث تحتوي ثمرة الفراولة الواحدة علي 51،5 ملجرام من فيتامين ج والذي يعمل علي تقوية الجهاز المناعي لإحتوائه علي مضادات الأكسدة .
  • تعمل الفراولة علي مكافحة السرطان : يعد فيتامين ج الذي يوجد في الفراولة من أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في الوقاية من السرطان وتحسن صحة الجهاز المناعي.