السلطة هى دائما جزء لا يتجزأ من اى وجبة وعادة لا تكلف أكثر من 10 يورو ولكن سلطة الأرض كما تسمى تختلف كثيرا حيث تعتبر السلطة الأكثر تكلفة في العالم أنشأها شيف من المشاهير وهو ريمون بلانك في فندق هيمبل في لندن، استغرق الأمر ست ساعات كاملة لإكمالها وهى مزيج من مواد باهظة الثمن حيث تحتوي السلطة على بيجل الكافيار وجراد البحر مع الخل وكعك الذرة والبطاطس المزينة بأوراق الذهب و 50 غراما من الكافيار ألماس،مع بيض أنواع معينة من سمك الحفش أما بالنسبة لسعره؟ فهى تصل إلى 900 يورو للشخص .