التوابل ذلك العنصر السحري الذي نحب أن نضيفه على أكلاتنا حتى تكتسب الطعم والنكهة التي نفضلها، ذلك العنصر الذي بإمكانه تغيير طعم وجباتنا، بل وفي بعض الأحيان صنع وجبة ذات طعم مختلف تماما.
للتوابل فوائد عديدة تعود على صحة الجسم بشكل عام كما إنها تعود على صحة الإنسان النفسية تعرف على تلك التوابل بحسب الموقع الفرنسي doctissimo.fr
الزعفران:
هؤلاء الذين يعانون من الأكتئاب سيجدون طالتهم في ذلك النوع من التوابل، الذي أثبتت دراسات علمية أنه له نفس تأثير عقار "بروزاك" المعالج للاكتئاب، لذلك فتناول الزعفران مرتين يوميا يعالج ويقاوم الاكتئاب وأعراضه، كما إنه يعمل على تقوية الذاكرة ومحاربة النسيان.
الكركوم:
الكركوم يقاوم مرض العصر الذي يحير الأطباء، هو لا يعالجه لكنه يؤخر ظهور، يحتوي الكركم على "الكركمين" وهو المادة الفعالة في الكركم وبهار الكاري والمسؤولة عن إعطائه اللون الأصفر، تلك المادة تتميز بأنها مضادة للأكسدة قوية جدا، وقد أثبتت عدد من الدراسات أنه يعمل على الوقاية من مرض ألزهايمر.
روزماري:
الروزماري أو إكليل الجبل من الأعشاب متعددة الاستخدامات نظرا لفوائدها الكثيرة، فهي تعود على جسم الإنسان بالفائدة على عدة نواحي، بالإضافة إلى ذلك فهي على قائمة التوابل والأعشاب التي تفيد الصحة النفسية، فهي تحمي الخلايا العصبيّة والحفاظ على صحتها وقوتها، وتنشيطها، وبالتالي فهي تنشط الذاكرة، وتعالج الاكتئاب.
الزعتر:
للزعتر فوائد عديدة لأجهزة جسم الإنسان فهو يحسن الدورة الدموية ويحارب السرطان، بسبب أنه يحتوي على مواد طبيعية لها خصائص مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى كل هذا فهو يقوي الذاكرة، ويزيد الاستيعاب، وينشط عمل وظائف الدماغ.
القرفة:
فوائد القرفة لا تنتهي وكلما زادت الأبحاث العلمية كلما أثبتت إن فوائدها لا يمكن تجاهلها، بالإضافة إلى قدرتها على تنظيم مستوى السكر في الدم ومنع الإصابة بالسرطان وأنها مصدر للألياف الغذائية والمعادن الحديد والكالسيوم والمنجنيز والمغنيسيوم، كما يستخدما الكثير من الأشخاص لخسارة الوزن، فقد أثبتت الدراسات أن تناول القرفة يحسن الذاكرة ويحسن النشاط الذهني.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الروحWALLA
