لعمل المعكرونة بالجبنة واللبنة، نحتاج المقادير التالية:
0.25 باكيت معكرونة. ملعقة كبيرة زيت الزيتون. حبة بصل مفروم. ملح، حسب الرغبة.
فلفل أسود، حسب الرغبة. 2 فص ثوم مفروم. 10 حبات أوراق شمندر. 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 2 ملعقة كبيرة لبنة.
أما طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة واللبنة:
- وضع المعكرونة في ماء مغلي ومملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة.
- نشلها من الماء ووصفها، ثم تقطيع أوراق الشمندر ووضعها جانبًا.
- قلي البصل في زيت الزيتون ثم رشه بالملح والفلفل وتقليبه لمدة 5 دقائق ثم إضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقة.
- بعد ذلك، إضافة أوراق الشمندر وجوزة الطيب وتركها لمدة 5 دقائق وإضافة اللبنة ثم سكبها المعكرونة وتقليبها جيدًا ثم سكب الخليط في طبق التقديم ورشه بجبنة البارميزان.
رد مع اقتباس
