الكباب المشوي في البيت
تعلمي طريقة تحضير الكباب المشوي في البيت وقدميه مع البطاطس وسلطة الطحينة لوجبة غداء شهية وفاخرة.
المقادير
- بصل مفروم ناعم وكل ماكثر كل ماكان الكباب لين
- بقدونس
- كزبرة مفرومة
- لحم مفروم
- بقسماط
طريقة التحضير
- نعجن جميع المكونات
- ونصنع حفرة في المنتصف ونضع فنجان وبه قشور بصل وزيت ونضع قطعة فحم مولعه ويتم تغطية اللحم
- نشك الكباب بالأعواد الخشبيه ونرتبها بصينية مغلفة بقصدير ومدهونة بزيت ونغطيها بالقصديرإلي أن يبدأ الكباب يُخرج السوائل
- بعدها نكشف الغطاء ونقلب الاعواد وهو بالفرن حتي يحمر لونه
- بعد ما يتحمر لونه نبخره للمره الثانية
- ويقدم مع البطاطس وسلطة طحينة وبالعافية
رد مع اقتباس
