يروى أن احد الملوك قال لخادمه يوما :
تشتهي نفسي لأكلت بالذنجان ..
فقال الخادم : الباذنجان ، بارك الله في الباذنجان هو سيد المأكولات ، شحم بلا لحم ، سمك بلا حسك ، دجاج بلا عوجاج ، يؤكل مقليا ، ويؤكل مشويا، و نيئن ، وطازج ،باردا ،و ساخنا ، وجبة كاملة ، أو مدخلا للطعام
فقال الملك :
ولكني أكلت منه قبل أيام فنالني منه الكرب و الوجع ، لعنة الله على الباذنجان .
فقال الخادم : الباذنجان؟؟!!
لعنة الله على الباذنجان.!!
فإنه ثقيل، غليظ، نفاخ حلوه مر ،و مرة علقم ، ساخنه منفر ، باردة مقزز ، وجب أعدم من أعطاه صفت النبولة،ولا هو بابا ولا هو غنوش
فقال له الملك : ويحك.. تمدح الشيء وتذمه في دقيقة ؟!!
فقال الخادم :
يا سيدي أنا خادم الملك يا مولاي ولست خادما للباذنجان ، إذا قال الملك نعم ، قلت أي والله ، وإذا قال لا.. قلت لا ورب الكعبة !!
فضحك الملك وعين الخادم رئيس الوزراء
ما أكثر الباذنجانيون هذا العصر .