السلام عليكم
اليوم سويتلكم فطائر
اتمنى يارب تعجبكم
نجي للمقادير
مقادير العجينة
3اكواب ونص طحين
ملعقة كبيره خميرة
ملعقة ونص سكر
ملعقة ملح
نص كوب زيت
كوب حليب سائل دافئ
بياض بيضة وحدة
اول شي نذوب الخميرة ويه الحليب ونضيف الملح والزيت والسكر وبياض البيضة وبعدها نغربل الطحين الفائدة من هاي الخطوة حتى الهواء بالطحين يطلع وبعدها نضيفة بالتدريج واذا كانت العجينة تحتاج حليب زيادة يمكن نضيف بعد
وتخمر ساعة وتطلب تخبل هشة كلش
الحشوة
فلفل اخضر واحمر
زيتون
كرفس
وجبن موزريلا
نثرمهم ناعم وبدون حمس
ونشكل اقراص واشكال حسب الرغبة
بعدها ندهن الاشكال بصفار البيضة السابقة مع اضافة عصير ليمون لها لاخفاء رائحة البيض وندهن بي حتى ينطي اللون الذهبي الحلو
كلش طيبة انصحكم بتجربتها
وبالعافية مقدما
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أتنفس هواكم
