هنا

[عمو ساكه]

افضل 10 فوائد للموز وقشر الموز
فوائد
الموز يعتبر من الوجبات الخفيفة الطبيعية المفيدة لجسم الانسان ولكن انت لا تعلم جيدا ما هي فوائد الموز ؟ وهنا جلبت لك اهم عشر فوائد للموز . لتعلم جيدا ما مقدار فوائد هذه الفاكهة الرهيبة لجسم الانسان.
افضل عشر فوائد للموز
الفائدة الاولي : الموز غني بالبتاسيوم
الموز من اكثر انواع الفاكهة الغنية بمعدن البوتاسيوم للمعلوماتك البوتاسيوم معدن ضروري للحفاظ على وظيفة القلب ويجعله سليم وينظيم ضغط الدم الطبيعي.
وقد أظهرت العديد من الدراسات فعالية الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز في خفض ضغط الدم المرتفع .
لدرجة أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تسمح بصناعة الموز كدواء لقدرته على الحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
مزيد من الابحاث من قبل نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين يقترح تناول الموز بشكل منتظم وحعله اساسي في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بالسكتة دماغية بنسبة تصل إلى 40٪.
البوتاسيوم في الموز مفيد أيضا للكلى والعظام. وتناول البوتاسيوم يقمع إفراز الكالسيوم في البول الذي يمكن أن يؤدي إلى حصى الكلى المؤلمة.

هذا التقليل من فقدان الكالسيوم يقلل أيضا من خطر الإصابة بهشاشة العظام . اذا اكلت موزة أو اثنين في اليوم يمكن أن يكون لها بعض الفوائد الصحية الرهيبة benefits.banana


من فوائد الموز رقم 2 : الطاقة
حتى مع انتشار المشروبات “الرياضية” ذات الألوان الزاهية كثيرا ما نرى الرياضيين يتناولون الموز قبل وحتى خلال الرياضة.
هل لاحظت قبل ذالك في مبارة التنس على سبيل المثال، أن ترى اللاعبين يتناول وجبات خفيفة مثل الموز بين المباريات. إذا الموز يمكن أن يبقي لاعب كرة المضرب المحترف بكامل طاقته ، الموز حصل على مرتبة جيدة جدا في اصدار الطقة للبشر .
شخصيا، أجد ان مزيج من السكريات الطبيعية ومتوازنة مع الألياف القابلة للذوبان والبوتاسيوم، توفير الطاقة الجيدة عندما تؤكل قبل نصف ساعة من صالة الألعاب الرياضية .
لقد جربت هذا – اللعب بالأوزان مع أو بدون الموز – ويبدو أن الموز يفعل دائما يكون أفضل عندما أأكل واحدة قبل التدريب.
بعض الناس يقلقون من ان الموز يمكن ان يرفع نسبة السكر في الدم، ولكن تظهر الاختبارات ان مؤشر نسبة السكر في الدم يكون حوالي 52، مع 24 جراما من الكربوهيدرات الموجودة في الموز.
الموز كوجبة خفيفة عظيمة في العمل لانها تزيد طاقتك وعلى الرغم من أنها قد لا تكون تساعد في فقدان الوزن ، ولكنه لا يحتوي الا علي حوالي 100 سعرة حرارية.
فوائد الموز
الفائدة الثالثة للموز : يساعد على الهضم
الموز هو مصدر كبير وغني بالألياف الغذائية الألياف تساعد في ان الطعام الذي تتناوله يتحرك بسلاسة عن طريق الجهاز الهضمي وتحسن الاخراج.
وقبل ان قليل من الموز قد يكون خيارا أكثر صحة من الملينات لعلاج الإمساك في بعض الأحيان.
ومن المعروف أن الموز أيضا يساعد في تخفيف أعراض الحرقة .حاول أن تفكر في العلاج الطبيعي مع الموز بدلا من مضادات للحموضة

من فوائد الموز رقم 4 : جيد لقرحة المعدة
تناول الموز بانتظام قد يساعد في الحماية من قرحة المعدة. ويبدو أن المركبات الموجودة في الموز تنشئ حاجز وقائي في المعدة ضد حمض الهيدروكلوريك.
يحتوي الموز أيضا علي مثبطات الأنزيم البروتيني التي تعمل على القضاء على بعض أنواع البكتيريا في المعدة .
فائد الموز رقم 5 : يحتوي علي فيتامين B6
الموز يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين B6. هذا الفيتامين المهم لصنع الهيموجلوبين بالدم صحي.
ويشارك B6 في الحفاظ على مستويات السكر في الدم سليمة، وتوليفها وتحطيم الأحماض الأمينية وإنتاج الأجسام المضادة لاستجابة مناعية أقوى في جسمك.

موزة واحدة فقط لديها الكمية الموصى بها من فيتامين B6. وطعمها أفضل بكثير من حبوب الفيتامين أيضا!


رقم 6 : الفيتامينات والمعادن
جنبا إلى جنب مع المستويات العالية من البوتاسيوم وفيتامين B6 التي سبق ذكرها، الموز أيضا لديهمستويات جيدة من فيتامين C، المغنيسيوم والمنغنيز.

كما أنها تشكل مصدرا لمعظم فيتامينات ب الأخرى وكميات صغيرة من المعادن الخفيفة مثل اليود والحديد والسيلينيوم والزنك.

رقم 7 : من فوائد قشر الموز في علاج الأمراض الجلدية
حتى قشور هذه الفاكهة مذهلة في استخداماتها. وقد استخدمت قشور الموز خارجيا لعلاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية وحب الشباب.

قشرة حديثة من الموز تفرك بلطف على المنطقة المصابة . يمكن القيام بذلك بشكل أفضل قبل النوم لتجنب رائحة الموز .

لوحظ أيضا أنه في حالة الصدفية قد يكون هناك على ما يبدو بعض مزيد من احمرار في البداية، ولكن هذا يتحسن بعد أيام قليلة من الاستخدام.

حتى يتم استخدام قشر الموز لعلاج الثآليل. فرك قطعة صغيرة من قشر الموز على الثؤلول وتركها بين عشية وضحاها لمدة أسبوع على الأقل.

وأفادت الناس في المنتديات على الانترنت نتائج جيدة مع هذه العلاجات البسيطة.

من فوائد الموز رقم 8 : محاربة السرطان

البحوث التي أجريت مؤخراعلي الموز التي أصبحت جاهزة بالكامل (مع البقع السوداء) تنتج مركب يسمى عامل نخر الورم (TNF-أ). هذا المركب هو خلوى التي يعتقد أن لديها القدرة على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء، مما يعزز مناعتك ومكافحة التغيرات الخلايا السرطانية .
تعرف علي فوائد الزنجبيل
9. تحسين المزاج، وتقليل الإجهاد
الموز مصدر جيد للتريبتوفان والأحماض الأمينية التي تتحول في جسمك إلى سيروتونين.

ومستويات السيروتونين المناسبة تساعد على تحسين المزاج، وتقليل التوتر وتعزيز مستويات التوقعات والسعادة العامة الخاصة بك. كما أنها تساعد في تنظيم أنماط النوم الجيدة.

يعتبر التربتوفان حمض أميني أساسي لأن الطريقة الوحيدة التي يحصل بها جسمك عليه هي من خلال الموز.

10. يعالج فقر الدم
الموز مصدر جيد للحديد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. نقص الحديد هو عامل رئيسي في هذه الحالة الصحية وتناول الأطعمة الغنية بالحديد سوف يساعد في ترحسين وجود هذا المعدن .

الاستهلاك المنتظم من الموز جنبا إلى جنب مع الأطعمة الغنية بالحديد أخرى يمكن أن تقلل من الأعراض المصاحبة للأنيميا بما في ذلك التعب، والدوخة، والصداع، وضيق في التنفس وتسارع في ضربات القلب تدريجيا.

[عمو ساكه]

فوائد حب الرشاد للشعر والبشرة والحمل والسكر والعظام والاسنان 20 فائدة
فوائد
تعرف علي فوائد حب الرشاد للشعر والحامل والظهر وغيرها 20من فوائدحب الرشاد
جب الرشاد من البذور المعروفة جدا خاصة عند العرب القدامي وهو له فوائد غير عادية لمحتوياته العالية من فيتامين c والحديد وغيرها الكثير وهنا قد حمعت اكثر الفوائد المعروفة لحب الرشاد
فوائد حب الرشاد للسكر
غلاف بذرة الرشاد يحتوي علي الصمغ، والتي لديها مكون اسمه lepidimoide. وهذا المكون لديه خصائص في تحسين مستوي سكر في الدم مما يساعد على السيطرة على مستويات السكر عند مرضى السكر.الجرعةالموصى بها 15G / يوم .
فوائد حب الرشاد للشعر
يمكن استخدام زيت بذور حب الرشاد في علاج تساقط الشعر لانه يمد الشعر بالزيوت اللازمة التي تساعد في اعادة الحيوية الي الشعر والطريقة هي ببساطة استخدام زيت حب الرشاد ووضعه علي شعرك ويترك لمدة خوالي ساعتين وبعد ذالك اغسلي شعرك جيدا واستخدمي مرطب .
فوائد حب الرشاد للحمل
يعمل حب الرشاد كمنشظ للمبايض ويزيد من اجتمال سرعة الحملوبالنسبة للحامل فيكفي ان حب الرشاد يحتوي علي عناصر غذائية غير عادية وسيتم ذكرها في باقي الموضوع .
فوائد حب الرشاد للعظام
ثبت علميا أنه يحتوي على عناصر هامة من الحديد و الفسفور و المنجنيز و اليود و الكالسيوم بدرجة عالية ، و فيتامينات ( أ ، ب ، ج ، ب2 ، هــ ) و الخلاصة المرة . وكل هذه العناصر مقوية للعظام وتمنع وتعالج هشهشة العظام وغيرها من امراض العظام العظام الكثيرة .
فواد حب الرشاد للبشرة
الثفاء او حب الرشاد ثبت علميا أنه يحتوي على فيتامينات ، ب ، ج ، ب2 ، هــ‏‎ ‎ ‎ . ‎وهذه فيتامينات مهمة جدا للبشرة حيث تعمل علي زيادة نضارة البشرة ونعومتها وزيادة شباب البشرة والتخلص من عيوبها وعيره الكثير عليك بأستخدام حب الرشاد بشكل يومي والجرعة الموصاه هي 15 جم .
فوائد حب الرشاد للاسنان
وجود مركب في حب الرشاد اسمه ثيوسيانات البنزيل (BIT)، وهو مركب يمكن أن يساعد في مكافحة تسوس الأسنان. ووجدت دراسة التي نشرت في Microbios رسائل في 1988 أن BIT يمنع نمو وحمض إنتاج العقدية الطافرة، وهي البكتيريا التي تم ربطها إلى تطوير تسبب تسوس الأسنان.
فوائد الرشاد للقلب والأوعية الدموية
تشير الأبحاث العلمية أن فيتامين C قد يساعد ايضا على الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية صحية
وذكرت الدراسة التي نشرت في طبعة أبريل 2004 من مجلة الكلية الأمريكية للتغذية أن المشاركين في الدراسة الذين حصلوا على حب الرشاد بشكل يومي تحتوي على 500 ملليغرام من فيتامين C شهدت انخفاضا بنسبة 24٪ في مستويات بروتين سي التفاعلي للبلازما بعد شهرين فقط. وتشير الأدلة مؤخرا أن مستويات بروتين سي التفاعلي (لها قدرة كبير في خطر الاصابة بأمراض القلب لشخص ما، وربما حتى في أفضل من مستويات الكوليسترول في الدم.
فوائد حب الرشاد في علاج ارتفاع ضغط الدم:
بذور الرشاد لها خاصية مضادة لارتفاع ضغط الدم. وهي خاصية ادرار للبول التي تسبب خفض ضغط الدم.
مكافحة السرطان:
بذور الرشاد تحتوي على المواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين A و E التي تساعد على حماية الخلايا من الضرر الناجم عن الجذور الحرة. وبالتالي، هذه البذور لها طبيعة وقائية للسرطان.
فوائد اخري لحب الرشاد
التقوية العامة ، فاتح للشهية ، مدر للبول ، طارد للرياح ، مهدئ و مخفض لضغط الدم ، للتقوية الجنسية و عسر النفس ، للربو و جلاء الصدر من البلغم و النيكوتين ، فعال في تفتيت الحصى و الرمال و مكافح للسرطان و الروماتزم و السكري و السل ، يفيد في أمراض الجلد ، لتنقيه البول و طارد للسموم ، ضد النزلات الصدرية و الصداع .
طريقة الاستعمال : كأس من مغلي الرشاد صباحاً و مساءً و يضاف عليه العسل .
من فوائد حب الرشاد ( الثفاء ) : ثبت أنه يحتوي على عناصر هامة من الحديد و الفسفور و المنجنيز و اليود و الكالسيوم بدرجة عالية ، و فيتامينات ( أ ، ب ، ج ، ب2 ، هــ ) و الخلاصة المرة .

[عمو ساكه]

حقائق عن الرمان

---

1- الرمان غني جداً بمادة (punicalagin ) المضادة للأكسدة ويحتوي على كمية أكثر من تلك الموجودة في الشاي الأخضر وعصير التوت. 2- الرمان يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (C) كل 100 مل تحتوي على 16% من حاجة الانسان اليومية. 3- كما أنه يحتوي على كميات عالية من فيتامين (K) الذي يساعد على دعم صحة العظام وفيتامين B5 الذي يساعد على عمليات الايض في الجسم، والبروتين، والكربوهيدرات والدهون. 4- يمتلئ الرمان بالمنغنيز الذي يساعد على تشكيل هياكل العظام أثناء عملية التمثيل الغذائي والبوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على الوظائف الخلوية وتوازن مستويات السوائل. 5- الرمان أيضاً يحتوي على نسبة عالية في الفوسفور، والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والحديد. هناك القليل جدا من الدهون في الرمان وهو لا تحتوي على الكولسترول. 6- تحتوي ثمرة الرمان على 130-150 سعرة حرارية، مع حوالي 105 سعرة حرارية مستمدة من البذور. 7- البذور تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لأنها تحتوي على الزيوت غير المشبعة والسكر والكربوهيدرات ولكن هناك قدرا كبيرا من الألياف والبروتين في بعض هذه البذور أيضا. فوائد الرمان : * فوائد الرمان الجماليه: 1- تجديد خلايا البشرة: الرمان يحمي البشرة والأدمة من خلال تشجيع تجديد خلايا الجلد، والمساعدة في إصلاح الأنسجة، وشفاء الجروح. 2- حماية من الشمس: يوفر استهلاكا الرمان للجلد المركبات التي تساعد على حمايته ضد ضرر الجذور الحرة التي يمكن أن تسببها أشعة الشمس، والسرطان وحروق الشمس، زيت الرمان يحتوي على حمض يلاغيتش المضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد على كبح أورام الجلد لحماية الجسم من سرطان الجلد. 3- يبطئ الشيخوخة: يمكن أن يساعد الرمان على منع فرط التصبغ والبقع والخطوط الدقيقة والتجاعيد التي غالبا ما تسببها أضرار أشعة الشمس. 4- إنتاج جلد الشباب: لأن الرمان يساعد على تنعيم البشرة وإنتاج الإيلاستين والكولاجين إضافية يمكن أن يجعل بشرتك تبدو مشدودة أكثر، على نحو سلس و أكثر شبابا. 5- مساعدة مع بشرة الجافة: غالبا ما يضاف الرمان لمنتجات العناية بالبشرة لأن لديه البنية الجزيئية التي يمكن أن تخترق الطبقات العميقة من الجلد لمعظم أنواعه وتوفير رطوبة إضافية. * فوائد الرمان الصحية: 1- القضاء على الجذور الحرة: يحتوي الرمان على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة مثل البوليفينول المتحللة فيه يساعد على التقليل من آثار الجذور الحرة وازالة الجذور الحرة من الجسم. 2-حماية القلب والأوعية الدموية: عصير الرمان يمكن أن يكون بمثابة مميع لتجلط الدم و يساعد على إزالة البلاك من الشرايين التي من شأنها أن تساعد على التقليل من خطر تصلب الشرايين. يمكن أن تستهلك عصير الرمان ليساعد على خفض الكولسترول LDL (الضار) وزيادة الكولسترول HDL (المفيد) لتحسين صحة القلب و خفض خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية . 3- محاربة السرطان: المواد المضادة للاكسدة في الرمان فعالة في تطهير بعض أنواع السرطان بما فيها سرطان الصدر والبروستاتا و سرطان الجلد . 4-تحسين جودة العظام: الانزيم المثبط في عصير الرمان يساعد على منع تلف الغضروف. ويمكن أن يساعد أيضا في السيطرة على تآكل الغضاريف لمنع هشاشة العظام. 5-تعزيز الجهاز الهضمي الحالة: عصير الرمان يساعد على إفراز الإنزيمات مع خصائص مضادة للبكتيريا التي تساعد على الهضم و يساعد على محاربة البواسير، الغثيان ، الإسهال ، الطفيليات المعوية ، والإسهال. يمكنك أيضا استخدام عصير الرمان كملين لعلاج الإمساك. 6-زيادة الشهية: يمكن للأطفال التي ليس لديها شهية قوية شرب كوب من عصير الرمان للحصول على منبه الشهية. 7-علاج فقر الدم: الرمان يحتوي على كميات عالية من الحديد تساعد رفع مستويات الهيموغلوبين في الدم ل مساعدة فقر الدم . 8-تقليل الالتهاب: ارتفاع محتواه من فيتامين C و خصائص مضادة للالتهابات في الرمان من شأنها أن تساعد على إدارة الربو ، والتهاب الحلق ، والسعال و الصفير عند التنفس . 9-تعزيز الدورة الدموية: وغالبا ما تستخدم الرمان للمساعدة في تخفيف جلطات الدم ، ويمكن أن تساعد على خلق مظهر أكثر شبابا . 10-مساعدة على فقدان الوزن : الناس يجدون أن الرمان تحتوي على خاصية الطبيعي أن يوفر لك طاقة إضافية و تطهير الجسم ، مما يجعل من الاسهل لانقاص وزنه..

[عمو ساكه]

فوائد النعناع ال 21 للبشرة والشعر والجسم وعلاج الامراض
فوائد
تعرف علي فوائد النعناع الكثيرة فمن المعروف ان النعناع مفيد جدا للبشرة والشعر وجسم الانسان وعلاج بعض الامراض كما سنقراء لاحقا عن 21 فائدة للنعناع ونصيحة حافظ علي وجود النعناع دائما في خزانة مطبخك .
يعتبر النعناع عشب من الأعشاب التى تسمى بالأعشاب المعمرة ويرجع ذلك الى رائحتها القوية النفاذة ويمكن استخدام ورقة مع كوب الشاى فهو يضيف نكهه طيبه .
نجد ان انواعه كثيرة ويزرع فى كثير من البلدان فمنه النعناع الأسترالى والبرى
والمائى والهش والأسيوى و يزرع فى المناطق المعتدله مثل اسيا واوربا .
ولقد وصفه الأطباء الأغريق ضمن وصفاتهم الطبيه
من فوائد النعناع منبه للمعدة ومدر للصفراء ومضاد لإلتهابات البنكرياس
وهو بذلك يساعد على تسهيل عملية الهضم كما ظهرت فائدتة
فوائد النعناع في أزالة عفونة الأمعاء وتنشيطها وطرد غازاتها
ويعد النعناع علاجا فعالا ضد المغص والتشنجات التى تصيب المعدة والأمعاء
تعرف علي 21 وفائدة للنعناع وزيت النعناع
فوائد النعناع للبشرة الدهنية والجافة والعادية
يساعد المنثول الموجود في النعناع على تبريد الوجه وخفض الإحمرار. و يساعد على صفاء البشرة ومنحها وهجا صحيا.
زيت النعناع يعالج حب الشباب لانه يمنع انسداد مسام البشرة وينعشها وبالتالي هو عامل مساعد لعلاج حب الشباب.
والطريقة هي : اضافة 3 ملاعق من ملح الطعام إلى 2 ملاعق من زيت الزيتون. وإضافة 4 قطرات من زيت النعناع وافركي. وجهك والرقبة مع حركات لطيفة.
زيت النعناع ماسك لنضارة البشرة وتغير الجلد الميت
تأخذ 2 ملاعق من الخيار المبشور و 5 مل من زيت النعناع (مخفف). اخفقي المكونات معا وإضافة 2 ملاعق من الطين الأخضر إلى الخليط. اتركيها لتجف ويغسل بالماء الدافئ. أنه يزيل الجلد ويمتص فائض من النفط.
فوائد زيت النعناع للشعر:
تدليك فروة الرأس بزيت النعناع يساعد على تسريع نمو شعر جديد.
يساعد زيت النعناع على تقليل الزيوت التي تفرزها فروة الرأس و بالتالي فهو مفيد جدا للشعر الدهني.
يساعد زيت النعناع على التخلص من قشرة الرأس
زيت النعناع له خصائص الترطيب ممتازة، يمكنك مزج الزيت مع زيت اللوز أو زيت الزيتون وضعي الخليط على شعرك. ولفي شعرك في قبعة الدش والانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل. فإنه يساعد على تغذية شعرك وترطيبه جيدا.
من فوائد النعناع انه يساعد علي تشجيع نمو الشعر:
يخترق سطح فروة الرأس ويحفز بصيلات الشعر. و يعزز الدورة الدموية ويعزز نمو الشعر. فهو يجعل جذور الشعر أقوى من خلال توفير التغذية.
يخفف من الصداع:
زيت النعناع هو أفضل علاج طبيعي من الصداع. رش بضع قطرات من الزيت على منديل أو على معصمك ويستنشق وذلك للتخلص من الصداع المزعج. كما أنها يستخدم لعلاج الشقيقة باعتبارها .
من فوائد النعناع يساعد في طرد الديدان

ويعتبرالنعناع من العلاجات المهمة في طرد الديدان من المعدة والأمعاء لأحتوائة على زيوت طاردة للديدان والطفيليات والبكتيريا التي تصيب الدواجن والأنسان
وهو بذلك مفيد أيضا في تهدئة الحكة والآلام الخارجية هذا فضلا عن أنة مفيد جدا لتنشيط القلب والدورة الدموية والمخ
من فوائد النعناع علاج الإسهال

من فوائد النعناع علاج الإسهال لا سيما لدى الأطفال وكذلك مرض كرونز الذي ينتج عن التهاب القناة الهضمية مسببا الإسهال والمغص.
يستخدم النعناع في مضمضة لألتهاب اللثة وغرغرة لألتهاب الحنجرة وقد أستخدم قديما
وما يزال يستخدم الى اليوم في معاجين الاسنان والمعقمات
وهو يفيد في التخفيف من الصداع والشقيقة المرافقة لسوء الهضم والربو والزكام والتهاب القصبات والسعال والشهقة او (الزغطة) والقيء العصبي
ورائحة الفم الناتجة عن سوء الهضم
النعناع مفيد جدا لمرض الألتهاب الرئوى كما يعتبر النعناع مهم جدا لمرض القلب
من فوائد النعناع مهدىء للأعصاب
ونجد ان لزيت النعناع فوائد ايضا فهو يساعد على تجنب الإصابه بقرحه المعدة والحموضه واستخدمه الاطباء فى تركيب بعض من الادويه المضادة للحموضه والتقلصات ومفيد ايضا اثناء الطمث فهو يخفف من شدة الألم ويعمل على تهدئه عضلات الرحم .النعناع مهدىء للأعصاب كما انه يحتوى على مادة المنتول هذة المادة لها تأثيرها الفعال فى تهدئه الجهاز الهضمى كما تزيد من قوة الجسم وتعالج روماتيزم المفاصل
الإجهاد
زيت النعناع للتبريد والتنشيط. إضافة بضع قطرات في الحمام ، لتخفيف التوتر
فوائد النعناع لمرضي الربو
النعناع يحتوي على حمض rosmarinic مما قد يساعد على الحد من المواد الكيميائية المسببة للالتهاب في الأشخاص المصابين بالربو.
متلازمة القولون العصبي (IBS)
كبسولات زيت النعناع تعتبر ” الخيار الأول” لمرضى القولون العصبي، كما أنه يساعد على تخفيف الأعراض وتحسين نوعية الحياة. وقد أظهرت الأبحاث أنه فعال في الأطفال والبالغين على حد سواء، حيث أظهرت إحدى الدراسات انخفاض بنسبة 50 في المئة من المرضي
فوائد النعناع بالليمون
سوف تنتهى عندما يتناولون عصير مكون من ورق النعناع الطازج ووضع معلقتين من ماء الورد ثم ناخذ من العصير 4 معالق طعام كبيرة وعصير نص ليمونه وذرة ملح وبياض بيضه ونضرب المكونات جيدا ثم نقوم بتنظيف البشرة جيدا بماء دافىء قبل استخدام هذا الماسك ونضع الماسك بعد ذلك ونتركه من 5 الى 10 دقائق حتى يجف ونعيد غسله مرة اخرى بماء دافى ونرطب البشرة بعد ذلك بالجلسرين للحفاظ عليها رطبه .مشكله الأفرازات الدهنيه خاصا عند السيدات التى تمتلك بشرة دهنيه.
ملحوظه
ويتم عمل هذا الماسك كل يومين مرة وعندما نجد تحسن فى البشرة نبدأ فى تقليله وسوف تجدى بشرة دهنيه نقيه خاليه من الحبوب .
اضرار النعناع
الأكثار من تناول النعناع يؤدي الى جفاف الفم والقيء وأثارة الرغبة الجنسية
التي ترافقها صعوبة النوم
ويمنع تناوله بأي صورة سواء كأوراق أو شربة كزيت عند الأصابة بالحمى
ويمنع عن الاطفال الصغار لأنه يؤدي الى أصابتهم بالغصة
ويجب ألا يشرب شاي أو زيت النعناع يوميا ولفترة طويلة كي لا يؤدي الى تلف الأغشية المخاطية الداخلية
كما يمنع على للحامل الأكثار منه في الأشهر الأولى من الحمل.

[عمو ساكه]

كوب من الكاكاو "ليلا" يحميكِ من الزهايمر

---

تناولك لكوب واحد من الكاكاو ليلا يحميكِ من مرض الزهايمر، على حسب ما أكده العلماء. فقد أكدت البحوث أن تناول الكاكاو يمنع البروتينات من التجمع في المخ وبالتالي تدمير الخلايا العصبية مؤدية لتدهور المصاب بمرض الزهايمر. فكوب واحد من الكاكاو غني بالبولفينول ومضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه والخضراوات وأكدت الدراسات إنها قادرة على منع انتكاسات أمراض الدماغ. وقد نشرت تلك النتائج في مجلة أمراض الزهايمر.

[عمو ساكه]

]الفول السوداني والكاجو والجوز البرازيلي مقوية للقلب

--------------------------------------------------------------------------------









سبب إيجابي آخر لتناول المكسرات، فباستثناء طعمها اللذيذ أظهر بحث أميركي صيني مشترك أن تناول الفول السوداني والكاجو والجوز البرازيلي يخفض فرص الإصابة بمشاكل في القلب التي تهدد الحياة بواقع الثلث.



البحث الجديد الذي أعده علماء من الولايات المتحدة والصين، خلص إلى أن تناول حصة واحدة من الفول السوداني والكاجو والجوز البرازيلي في اليوم تقلل فرص الإصابة بمشاكل القلب بنسبة 17%،



كما تخفض عدد الوفيات من جميع الأسباب بحوالي 30%. فالمكسرات تحتوي على مزيج غني من الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى، وتعمل معا على تخفيض الكولسترول وتقليل الالتهابات في الجسم.



أحدث الدراسات تسلط الضوء على الفوائد الصحية الكبيرة للمكسرات إذا كانت جزءا من النظام الغذائي اليومي.



وفي دراسة إسبانية أميركية سابقة، أفادت بأن تناول الأشخاص الذين هم عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني للمكسرات يساعد على تقليل تطور المرض.



حيث إنهم لا يشعرون بالجوع كثيرا وسجل لديهم انخفاض في مستويات السكر في الدم بعد الأكل، دون أي زيادة في الوزن.

[عمو ساكه]

الفوائد الصحية للكرفس. 18 فائدة
اغذية
الكرفس نوع من أنواع الخضروات صاحب الأوراق الخضراء و التي قد يشبه في شكله قليلا البصل الأخضر، له الكثير من الفوائد و الإستخدامات بحيث أنه يمكنك إستخدامه أو تناوله يوميا. فقط إقرأ المقال التالي لمعرفة أهم الفوائد الصحية له
أولا: القيمة الغذائية لكل 110 جرام من الكرفس.
# السعرات الحرارية
السعرات الحرارية: 17.6 (73.7 كيلوجول) = 1٪
الكربوهيدرات: 12.9 (54.0 كيلوجول)
الدهون: 1.7 (7.1 كيلوجول)
الكحول: 0.0 (0.0 كج)
# الكربوهيدرات
إجمالي الكربوهيدرات: 3.8 جم = 1٪
الألياف الغذائية: 1.8 جرام = 7٪
النشا: 0.0 جرام
السكريات: 2.0 جم
# الفيتامينات
فيتامين (أ): 494 وحدة دولية = 10٪
فيتامين سي: 3.4 مجم = 6٪
فيتامين E (ألفا توكوفيرول): 0.3 ملغ = 1٪
فيتامين ك: 32.2 مكج = 40٪
الثيامين: 0.0 ملج = 2٪
الريبوفلافين: 0.1 ملج = 4٪
النياسين: 0.4 ملج = 2٪
فيتامين ب6: 0.1 ملج = 4٪
فولات: 39.6 ميكروجرام = 10٪
فيتامين ب12: 0.0 ميكروجرام = 0٪
حمض البانتوثنيك: 0.3 ملج = 3٪
الكولين: 6.7 ملج
البيتين: 0.1 ملج
# الدهون والأحماض الدهنية
إجمالي الدهون: 0.2 جم = 0٪
الدهون المشبعة: 0.0 جرام = 0٪
الدهون الغير مشبعة: 0.0 g
الدهون الغير مشبعة: 0.1 جرام
مجموع أحماض أوميجا 6 الدهنية: 86.9 ملج
# المعادن
الكالسيوم: 44.0 ملج = 4٪
الحديد: 0.2 ملغ = 1٪
المغنيسيوم: 12.1 ملج = 3٪
الفوسفور: 26.4 مجم = 3٪
البوتاسيوم: 286 مجم = 8٪
الصوديوم: 88.0 ملج = 4٪
الزنك: 0.1 ملج = 1٪
النحاس: 0.0 ملج = 2٪
المنغنيز: 0.1 ملج = 6٪
السيلينيوم: 0.4 ميكروجرام = 1٪
الفلوريد: 4.4 ميكروجرام
# ستيرول
الكولسترول: 0.0 مجم = 0٪
فيتوستيرولس: 6.6 ملغ

ثانيا: أهم الفوائد الصحية للكرفس.
1) يساعد على فقدان الوزن.

لإحتوائه على حوالي 95% من المياه التي تحافظ على رطوبة الجسم خاصة خلال أشهر الصيف، لغناه بالألياف التي تشعرك سريعا بالشبع و لفترة طويلة فضلا عن محتواه القليل من السعرات الحرارية فكل ساق من الكرفس يمدك بحوالي 10 سعر حراري و بالتالي فقدان المزيد من الدهون و الوزن الزائد.
2) مفيد للجهاز الهضمي.

لغناه بالألياف القابلة و الغير قابلة للذوبان، لإحتوائه على كميات عالية من المياه التي تساعد على زيادة إمتصاص الجسم للمغذيات المختلفة و كذلك هضم الدهون، سهولة مرور الطعام من خلال الجهاز الهضمي و بالتالي تقليل خطر الإصابة بالإمساكأو الإنتفاخات. فضلا عن قدرته في الوقاية من الإصابة بقرح المعدة لإحتوائه على كميات عالية من “الإيثانول” الفعال في زيادة كمية المخاط في المعدة و بالتالي حماية بطانة الجهاز الهضمي من القرح المؤلمة المختلفة و كذلك الثقوب و الفتحات الصغيرة.
3) مضاد للإلتهابات.

لإحتوائه على كميات عالية من “كوكس2” الذي يزيد من إنتاج الكورتيزون بالإضاه الي غناه ب “الأبيجينين” الفعال في الحد من الإصابة بالالتهابات المختلفة كإلتهاب المفاصل، الجهاز الهضمي أو حتى إلتهابات المسالك البولية المختلفة. هذا الي جانب قدرته على إدرار البول و بالتالي التخلص من بلورات حمض اليوريك المتراكمة حول المفاصل و المسببة لألام العضلات.
4) ينظم مستويات ضغط الدم.

لإحتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم الفعال في خفض مستويات ضغط الدم و ذلك عن طريق توازن مستويات الصوديوم في الجسم. هذا الي جانب إحتوائه على “الفثاليد” المركب الكيميائي الفعال في إسترخاء عضلات الشرايين و بالتالي زيادة تدفق الدم الي القلب و أجزاء الجسم المختلفة.
5) ينظم مستويات الكولسترول.
لقدرته على خفض مستويات الكولسترول السيء LDL و زيادة مستويات الكولسترول الجيد HDL. فقط إحرص على تناول من واحدة إلي إثنان من سيقان الكرفس يوميا.
6) ينظم مستويات الحموضة في الجسم.
فترتفع مستويات الحموضة في الجسم بسبب الإجهاد، إتباع نظام غذائي حمضي أو حتى بسبب تراكم نسب عالية من السموم داخل الجسم. و لإن الكرفس غني بالعديد من المعادن الأساسية الهامة مثل البوتاسيم فهو يساعد على إستعادة مستويات الحموضة في الجسم و بالتالي تجنب الإصابة بحصى الكلى أو المثانة، زيادة مستويات الطاقة و أيضا تنشيط الجهاز المناعي.
7) يزيد من رطوبة الجسم.
لإحتوائه على حوالي 95% من المياه الفعالة في منع الإصابة بالجفاف المسبب للإصابة بالتعب، العطش، قلة التبول، الصداع، الإمساك، تشنجات العضلات و كذلك الدوار. فضلا عن قدرته على زيادة إدرار البول و بالتالي التخلص من المزيد من السموم الضارة المتراكمة داخل الجسم.
8) مفيد لصحة العين.
لإحتوائه على نسب عالية من فيتامين (أ) اللازمة للحفاظ على سلامة الرؤية و معالجة الصور و إرسالها إلى الدماغ و بالتالي تجنب الإصابة بضعف او طول النظر أو حتى بالضمور البقعي (إعتام عدسة العين) المرتبط بالتقدم في العمر. بالاإضافة الي غناه بمضادات الأكسدة الفعالة في حماية العينين من أضرار أشعة الشمس البنفسجية الضارة.
9) يقوي الذاكرة.
لقدرته في الحفاظ على خلايا الدماغ من الإلتهاب خاصة مع التقدم في السن و بالتالي تجنب التعرض لإنخفاض القدرة العقلية أو حتى الإصابة بالزهايمر. فقط إحرص على تناوله يوميا بصورته الخام أو مضافا الي السلطات و الأطباق اليومية المختلفة.
10) يقي من الإصابة بالسرطان.

لإحتوائه على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل: الفلافونويدات، الأبيجينين أو اللوتولين الفعالة في محاربة الجذور الحرة المسببة لنمو الخلايا السرطانية و بالتالي الوقاية من خطر الإصابة بالأنواع المختلفة من السرطان مثل سرطان الثدي.
11) يعزز صحة الجهاز المناعي.
لغناه بفيتامينات C التي تحفز من نشاط و كفائة مضادات الأكسدة و تقلل خطر إصابتك بنزلات البرد و السعال القاسية و مجموعة أخرى متنوعة من الأمراض.
12) مفيد للجهاز التنفسي.
لإحتوائه على كميات عالية من فيتامين C و كذلك مضادات الأكسدة و الالتهابات التي تقلل من شدة الحالات الالتهابية مثل الربو و تقلل أيضا من فرص إصابتك بها.
13) مفيد لصحة القلب و الأوعية الدموية.

لقدرته على تنظيم مستويات كلا من: السكر، ضغط الدم و كذلك الكولسترول و بالتالي زيادة صحة القلب و الأوعية الدموية و تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، السكتات الدماغية أو حتى تصلب الشرايين.
14) يقلل الإصابة بالصداع النصفي.
لقدرته في التحكم على إفراز أكسيد النيتريك في الدماغ المسبب للإصابة بالأشكال المختلفة من الصداع و كذلك الصداع النصفي.
15) مفيد لمرضى السكري.
لإحتوائه على نسب عالية من الألياف الفعالة في تنظيم مستويات السكر في الدم.
16) مفيد لصحة الكبد.
لفاعليته في خفض كمية الدهون الخطرة المتراكمة داخل الكبد.
17) يزيد من القدرة على النوم.

لغناه بالمغنيسيوم و الزيوت الأساسية الأخرى الفعالة في تهدئه الأعصاب و تخفيف الشعور بالتوتر، التعب أو حتى الإجهاد و بالتالي زيادة القدرة على النوم و منع الإصابة بالأشكال المختلفة من الأرق. فقط إحرص على تناوله كوجبة خفيفة بإنتظام يوميا قبل الذهاب الي النوم.
18) مثير للشهوة الجنسية.
لإحتوائه على مستويات عالية من كلا من: الأندروستينون و الأندروستينول الفعالة في تعزيز مستويات الإثارة الخاصة بك.

ثالثا: الإحتياطات و التحذيرات من تناول الكرفس.
1- الكرفس يعتبر غذاء آمن تماما في حالة تناوله أو إستخدامه بالكمية الموصي بها و لفترات قصيرة.
2- الإفراط في تناوله في حالات نادرة قد يسبب التهابات الجلد، التهابات الكلى، الحساسية، النزيف، الإسهال أو إنخفاض مستويات ضغط الدم بشكل حاد.
3- من الأفضل تجنب تناوله بالنسبة للنساء المرضعات و كذلك الحوامل لإنه قد يسبب الإجهاض خاصة في الشهور الأولى من الحمل.
4- الكرفس قد يؤثر على الجهاز العصبي المركزي لذلك يفضل التوقف عن تناوله قبل أسبوعين على الأقل من إجراء أية عمليات جراحية.

[Ibthal]

لي عودة استاذ

[عمو ساكه]

أهم الأطعمة التي تحتوي على نسب ضعيفة جدا من السعرات الحرارية.

• أولا: الخضروات.

1) الجرجير.

الجرير غني بالخصائص المضادة للأكسدة و فيتامينات (ك)، يعتبر من أكثر الخضراوات ذات كثافة مغذيات عالية إلي جانب أن كل كوب منه يمدك ب 4 سعر حراري فقط لا غير.
2) الكرفس.

كل مرة تأكل فيها الكرفس ستشعر إنك لم تأكل بعد و ذلك لإنه يحتوي على كميات عالية من المياه و فيتامينات (ك) فضلا عن خلوها تماما من السعرات الحرارية. تناولك لكل 100 جرام منها يمدك بحوالي 16 سعر حراري، أما في حالة تناولك لساق واحد منه فقط ستحصل على 6 سعر حراري. من فوائده أيضا أنها تحميك من الإصابة بأمراض القلب الخطيرة كالنوبات القلبية، السكتات الدماغية أو حتى تصلب الشرايين.
3) اللفت.
لغناه بفيتامينات A و C و مضادات الأكسدة، لخصائصه المضادة للالتهابات الفعالة في تهدئة أعراض الأمراض المختلفة. كل 100 جرام منه يقدم لك حوالي 28 سعر حراري.
4) البنجر.
البنجر بخلاف إحتوائه على كمية ضئيلة جدا من السعرات الحرارية فهو غنيبالحديد اللازم لوقايتك من الإصابة بالأنيميا و بمضادات الأكسدة اللازمة لمكافحة الجذور الحرة المسببة لنمو الخلايا السرطانية و بالتالي الوقاية من الإصابة بأنواع السرطان المختلفة. فقط إحرص على تناوله مشويا، مطهيا بالبخار، مسلوقا أو حتى كعصير فتناولك لكل 100 جرام منه يمدك ب 43 سعر حراري.
5) الفجل.

فالفجل غني بفيتامين سي اللازم لنمو و لإصلاح الأنسجة الجسدية التالفة و فقير بالسعرات الحرارية فكل كوب منها يعطيك حوالي 17 سعر حراري.
6) الكوسا.
الكوسا هي من أكثر الخضراوات تنوعا لسهولة إدراجها مع السلطات، الوجبات الرئيسية اليومية المختلفة أو حتى مع المعجنات. غنية بالألياف، البوتاسيوم، فيتامين B6، فيتامين K و المنغنيز. كل 100 جرام منها يمدك ب 17 سعر حراري. فقط إحرص على عدم الإفراط في تناولها لإن الزيادة عن الحد غالبا ما تنقلب الي الضد.
7) الكرنب.
إنتظامك على تناول الكرنب يساعدك على فقدان المزيد من الوزن الزائد و كذلك حمايتك من بعض الأمراض الخطيرة كالسرطان و أمراض القلب خاصة في حالة تناوله كحساء (كشوربة). فكل 100 جرام منه يمدك ب 25 سعر حراري.
8) الإسبراجوس او الهلوين
تناوله كطبق جانبي ممتاز قادر على إحساسك سريعا بالشبع لإحتوائه على كميات عالية من الألياف و أخرى منخفضة من السعرات الحرارية. فقط ضفه إلي السلطات، تناوله مشويا أو مطهيا بالبخار. مع العلم أن كل 100 جرام منه يمدك ب 20 سعر حراري فقط لا غير.
9) الليمون.
الليمون نوع من أنواع اللأطعمة القلوية، غني بمضادات الأكسدة بالإضافة إلي أنه ليس فقط قليل السعرات الحرارية بل أن أيضا فعال في تقليل مدخول السعرات الحرارية الي جسدك و بالتالي فقدان المزيد من الوزن الزائد. تناولك ل 100 جرام منه يمدك 29 سعر حراري.
10) البروكلي أو القرنبيط.
القرنبيط يتميز بخصائصه المضادة للإلتهابات، مفيد لصحة القلب، الأوعية الدموية و الجهاز الهضمي فضلا عن أنه من ضمن الأطعمة قليلة الاسعرات الحرارية التي تمكنك بفاعلية من فقدان الكثير من الوزن الزائد فكل 100 جرام منها تحتوي على 25 سعر حراري.
11) الطماطم.
هي واحدة من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها لغناها بالليكوبين اللازم لحماية القلب من الأمراض و أيضا للوقاية من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة. هذا الي جانب إحتوائها على نسب ضئيلة جدا من السعرات الحرارية فكل 100 جرام منها تمدك بحوالي 17 سعر حراري.
12) البصل.
البصل لغناه بالفلافونويدات فضلا عن أنه إحدى الأطعمة الصحية الفعالة بشكل ملحوظ في إنقاص وزنك و ذلك لإحتوائها على كميات ضئيلة جدا من السعرات الحرارية فكل 100 جرام منها تعطيك حوالي 40 سعر حراري.
13) الجزر.
بخلاف فوائده العديدة لصحة العينين فهو يعتبر من ضمن الأطعمة المفيدة لمرضى السكري لقدرته على خفض و تنظيم مستويات السكر في الدم. هذا الي جانب قدرته على إدرار المزيد من البول و بالتالي تخليص الجسم من السموم، الصوديوم و الأملاح الزائدة فضلا عن خصائصه المضادة للإلتهابات. الي جانب هذا كله فهو قليل السعرات الحرارية فكل 100 جرام يحتوي على 41 سعر حراري.

• ثانيا: الفاكهة.

14) البرتقال.
فهو عكس باقي أنواع الفاكهة المنتشرة في الأسواق، لإحتوائه على كميات عالية من فيتامين (سي) و أخرى منخفضة من السعرات الحرارية. تناولك لكل 100 جرام منها يقدم لك حوالي 47 سعر حراري.
15) الخيار.

يتميز الخيار بإحتوائه على كميات كبيرة من المياه و أخرى منخفضة من الألياف و السعرات الحرارية فضلا عن أن كل 100 غرام منه يمدك ب 16 سعر حراري فقط.
16) البرقوق.
البرقوق من أكثر الفاكهة الفعالة في الحفاظ على صحة أسنانك و كذلك لياقتك البدنية، غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، تناولك لثمرة واحدة من البرقوق يمدك ب 30 سعر حراري.
17) الجريب فروت.

الجريب فروت هو واحد من ضمن الأطعمة المفيدة جدا لمرضى القلب خاصة بعد العمليات الجراحية، يساعد على تقليل محيط الخصر، ضغط الدم و كذلك مستويات الكوليسترول في الجسم، يحتوي على نسبة ضئيلة جدا من السعرات الحرارية فكل 100 جرام منه يعطيك ما يقرب من 42 سعر حراري.
18) الفراولة.
الفراولة غنية بالماء و فيتامينات (سي) المفيدة جدا خاصة للرياضين لفاعليتها في تسهيل و تحسين عملية التنفس أثناء أداء التمارين الرياضية. شربك لكأس واحد من عصير الفراوية يمنحك ما يقرب من 49 سعر حراري.
19) البطيخ.
فهو من ضمن أنواع الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم، فيتامينات (سي) و كذلك مضادات الأكسدة اللازمة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي و كذلك لتحسين صحة القلب و الجسم ككل. كل 100 جرام منها يمدك بحوالي 30 سعر حراري فقط.
20) التوت.
غني بالألياف، مضادات الأكسدة و فيتامينات (ك)، يساعدك على فقدان الكثير من الدهون و الوزن الزائد لقدرته على إبطاء عملية الهضم و بالتالي الشعور سريعا بالشبع. تناولك لكأس واحد منه يمدك ب 62 سعر حراري.
21) التفاح.
لغناه بالألياف، المياه، الفيتامينات، المعادن و كذلك المواد المضادة للأكسدة. يمكنك تناوله كوجبة خفيفة أو حتى بين الوجبات لإحتوائه على كميات صغيرة جدا من السعرات الحرارية فكل 100 جرام منه يعطيك حوالي 52 سعر حراري.

• ثالثا: البقوليات.

22) القمح.
فهو يحتوي على كميات عالية من المغنيسيوم و فيتامينات B فضلا عن أن تناولك لربع كوب منه فقط يمدك ب 6 جرامات من الألياف و 31 سعر حراري.
23) الفشار.

من ضمن الوجبات الخفيفة قليلة السعرات الحرارية و التي تشعرك سريعا بالإمتلاء. لكل كوب منه يمدك ب 31 سعر حراري.
24) الفول المجفف.
غني بالمغنيسيوم، الفسفور، الألياف و الحديد اللازم للوقاية من الإصابة بالأنيميا (فقر الدم) و كذلك لتعزيز الطاقة. كل نصف كوب منه يحطيك حوالي 91 سعر حراري.
25) الفاصوليا المعلبة.
هي نوع من أنواع البروتينات النباتية قليلة السعرات الحرارية و الألياف التي تساعدك على حرق المزيد من الكربوهيدرات المعقدة و بالتالي تساعدك سريعا على الشعور بالشبع. لك نصف كوب منها يمدك ب 108 سعر حراري.
26) العدس.

العدس يساعدك على تكوين العضلات و نحت البروتينات الأساسية و الألياف نصف كوب منها يمدك ب 115 سعر حراري.

• رابعا: اللحوم.

27) صدور الديك الرومي.

يعتبر من أكثر اللحوم الخالية من السكريات المضافة، كل 3 أوقية منه تمدك ب 72 سعر حراري.
28) اللحوم البيضاء (الأسماك).
غنية بالسيلينيوم المضاد للأكسدة اللازم لتقليل ألام العضلات خاصة بعد التمارين الرياضية القاسية. تناولك ل 3 أوقية منها تمدك ب 70 سعر حراري.
29) بلح البحر.

غني بالبروتينات و أحماض أوميجا 3 الدهنية اللازمة لزيادة إمتصاص الجسم للأكسجين و تحسين تدفق الدم و الدورة الدموية الي جميع أنحاء الجسم. كل 3 أوقية منها تعطيك 73 سعر حراري.
30) صدور الدجاج.

من أكثر اللحوم التي تمتاز بإحتوائها على كبيرة عالية من البروتينات، اللازمة لبناء العضلات، و أخرى قليلة من السعرات الحرارية. كل 3 أوقية منها تمدك ب 92 سعر حراري.
31) لحم الإستيك البقري.

هى من ضمن أنوع اللحوم الحمراء الغنية بالبروتينات و فقيرة بالدهون. كل 3 أوقية منها تعطيك 100 سعر حراري.

إلي جانب الأنواع العديدة المذكورة أعلاه توجد العديد من الأنواع الأخرى مثل:
32) الخس: كل كوب من الخس يحتوي على 8 سعر حراري فقط.
33) المشروم: فهو يحتوي على 22 سعر حراري فقط، لكن الجسم يحتاج إلي 30 سعر حراري لهضمه.
34) الفلفل الألوان: كل 100 جرام منه يضيف 30 سعر حراري إلي نظامك الغذائي.
35) الشاي الأخضر: تناولك لثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميا يساعد على فقدان الوزن بمرتين أكثر من أولئك الذين لم يتناولون الشاي، بالإضافة إلي أنه يساعدك على فقدان الكثير من دهون البطن.
36) الثوم: 100 جرام من الثوم يمدك ب 23 سعر حراري فقط.
37) المشمش: كل واحدة متوسطة الحجم من المشمش تمدك ب 40 سعر حراري.

[عمو ساكه]

الأطعمة الأكثر تناولا خلال الصيام في فصل الصيف.
1) البطيخ.

لإحتوائه على كميات عالية من المواد المضادة للأكسدة، لغناه بفيتامينات A و C و الليكوبين فضلا عن أنه يحتوي على أكثر من 92% من وزنه الأساسي مياه و بالتالي فهو يعوضك عن كم السوائل التي يفقدها جسمك بسبب حرارة و رطوبة الصيف، يحافظ على رطوبة جسمك، يحسن مزاجك و يخلصك من التوتر، القلق و الإكتئاب. الي جانب هذا فهو يجنبك خطر التعرض: لأمراض القلب و الأوية الدموية، مضاعفات مرض السكري، السرطان، ارتفاع ضغط الدم، التضخم البقعي أو حتى التهاب المفاصل.
2) الخيار.

لإحتوائه على كميات عالية من المياه الفعالة في إبقاء جسمك رطب و منتعش، لغناه بفيتامينات C التي تحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة إلي جانب إحتواء الخيار على إنزيم “الإريبسين” الذي يحافظ على صحة الأمعاء و يمنع خطر التعرض لعسر أو سوء الهضم.
3) الزبادي.
لغنام بالكالسيوم، حمض “البروبيوتيك”، البروتينات اللازمة و البكتريا المفيدة التي تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي، تمنع عدوى الخميرة ويرفع أيضا من مستويات مناعة الجسم.
4) اللبن.
شربك لكوب واحد من اللبن البارد في نهاية يوم صيفي مشمس و حار يجنبك التعرض للجفاف، الإجهاد أو التعب بفضل غناه بالمياه و العديد من الشوارد الأخرى. هذا الي جانب قدرته على تهدئة المعدة خاصة بعد الوجبات الحارة، تحسين عملية الهضم، تقليل مستويات التعرق، الغثيان، الصداع و كذلك تشنجات العضلات. فقط إحرص على شرب كوب كبير من اللبن من مرة الي مرتين يوميا مع الحرص على تجنب شرب المشروبات الغازية.
5) المانجو.
فهي غنية بفيتامينات A ، C و E الضرورية للحفاظ على صحة و سلامة الجسم و البشرة، الوقاية من الإرهاق أو حتى التعرض للسكتات الدماغية. تناولها طازجة كما هي أو إشربها كعصير مضافا إليها القليل من اللبن أو الزبادي.
6) الليمون.
لإحتوائه على كميات عالية من فيتامين C، النحاس و الحديد، لذلك فشربك لكوب واحد من عصير الليمون على الأقل مرة يوميا في يوم مشمس و حار يعوضك عن كمية المياه و الشوارد التي يفقدها جسمك بسبب كثرة التعرق، يجنبك خطر التعرض لمشاكل الجهاز الهضمي و المشاكل الجلدية المختلفة بما في ذلك تصبغ الجلد، البقع السوداء أو حتى البثور.
7) ماء جوز الهند.
ماء جوز الهند هو من أنقى و أفضل السوائل بعد الماء الضروري شربها خلال أيام الصيف شديدة الحرارة و ذلك لإحتوائه على كميات كبيرة من السكر، الشوارد و المعادن الفعالة في تجديد مستويات الترطيب داخل الجسم. هذا الي جانب قدرته على تخليصك من الوزن الزائد و خفض مستويات كلا من: الدهون، الكولسترول و الكلوريدات. ببساطة إشرب طوب من ماء جوز الهند يوميا على معدة فارغة لحماية كلا من: الرئتين، العينين، الكلى و الدورة الدموية من آثار الحرارة.
8) الطماطم.

تناولك لثمرة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم تمدك بحوالي 95% من الماء اللازم للحفاظ على رطوبة جسمك، هذا الي جانب غناها بالليكوبين، البوتاسيوم، الفولات، الألياف الغذائية، المنغنيز، المغنيسيوم، النياسين و فيتامينات B6 و C و A و K و E و كذلك مضادات الأكسدة الفعالة في حماية جسمك من أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة. فقط إحرص على إضافة الطماطم الي السلطات، السندوتشات و أطباق الشوربة المختلفة أو حتى إشربها كعصير.
9) الذرة.

لغناها بمضادات الأكسدة القوية مثل: اللوتين و الزياكسانثين الفعالة في حماية بشرتك من أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة و تقليل خطر تعرضك للضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر. هذا الي جانب إحتوائها على الثيامين، الفولات و فيتامينات ب التي تقلل من إصابتك بالتوتر و تنظم مستويات الكولسترول في الدم. ببساطة تناول كوب من الذرة الطازجة و المسلوقة المرشوش عليها القليل من الملح أو السكر أو حتى ضفها الي الوجبات الأطباق اليومية و السلطات.
10) التوت.
لإحتوائه على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة الفعالة في محاربة الجذور الحرة المسببة للإلتهابات المختلفة. هذا الي جانب قدرته على تنظيم مستويات السكر في الدم و لذلك فهو يعتبر من أصح الأطعمة المناسبة خاصة لمرضى السكري.
11) الفلفل الأحمر.

لإحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين C (فهو يمدك بحوالي 240% من القيمة اليومية الموصي بها من فيتامين سي) و أخرى قليلة من السعرات الحرارية (فتناولك لكوب لكوب واحد من الفلفل الأحمر يمدك بحوالي 25 سعر حراري) فضلا عن إحتوائه على 11 مرة أكثر من البيتا كاروتين من تلك الموجودة في الفلفل الأخضر.
12) البنجر.


فهو يتميز بإحتوائه على العديد من المغذيات النباتية، حمض الفوليك، الألياف، البيتاكاروتين و مضادات الأكسدة الفعالة في تنظيم مستويات ضغط الدم و كذلك تقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة. فقط إشربه كعصير أو ضفه إلي أطباق السلطة المختلفة.
13) التين.

فهو يعتبر مصدر ممتاز من الكالسيوم، البوتاسيوم و الألياف الغذائية (حوالي 2 جرام لكل واحدة). تناوله طازجا بشكله الخام، ضفه الي أطباق الجبن المختلفة أو إستخدمه كصوص لسمك السلمون.
14) الكرز.

لغناه بالأنثوسيانين و مضادات الأكسدة الفعالة في مكافحة الالتهاب و تخفيف آلام المفاصل.
15) الأفوكادو.

لإحتوائه على كميات عالية من المياه، الألياف و الدهون الأحادية الصحية الغير مشبعة. يمكنك إستخدامه بدلا من المايونيز في وصفات الدجاج، التونة أو حتى سلطة البيض.
16) الخوخ.

لغناه بالبوتاسيوم المضاد للانتفاخات، فيتامين C الذي يعزز من صحة الجلد و كذلكالألياف التي تشعرك سريعا بالشبع و بالتالي تخلصك من المزيد من الوزن الزائد.
17) الأناناس.

لإحتوائه على نسب عالية من “البروميلين” و مضادات الأكسدة الفعالة في وقايتك من مشاكل الهضم، تجلطات الدم و أيضا من الأشكال المختلفة من التورم خاصة خلال أشهر الصيف.
18) الباذنجان.

لغناه بالناسونين، مضادات الأكسدة و التربتوفان اللازم لتنظيم الشهية، تحسين نوعية النوم و المزاج أيضا. هذا الي جانب قدرته على تحسين تدفق الدم الي الأوعية الدموية و الأجزاء الأخرى المختلفة من الجسم و بالتالي تحسين صحة القلب، الأوعية الدموية و أيضا منع الإصابة بأشكال السرطان المختلفة.
19) العنب.

لإحتوائه على نسب عالية من المغذيات النباتية (مثل فلافانولز)، الأحماض الفينولية، الكاروتينات و أيضا مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والمنغنيز و بالتالي تقليل الإصابة بالسرطان، تنظيم مستويات ضغط الدم و تحسين كفائة الصحة المعرفية.
20) الفراولة.
لغناها بفيتامينات “سي” و المواد المضادة للأكسدة الفعالة في بناء و إصلاح أنسجة الجسم، محاربة أضرار الجذور الحرة و أيضا تعزيز المناعة العامة للجسم.
21) الكيوي.
لإحتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم و أخرى منخفضة من السكر و السعرات الحرارية و حوالي 21% من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف و بالتالي تعزيز شعورك بالشبع و الامتلاء.
22) العنب البري.
لغناه بالألياف، فيتامين C و المواد المضادة للأكسدة الفعالة في محاربة الجذور الحرة المسببة لنمو الخلايا السرطانية و بالتالي الوقاية من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة.