هنا

[ثامر الحيدري]

طريقة عمل كيك بسيطة



اهلا بكم اليوم سوف نتحدث عن الكيكة اليومية الاقتصادية بطريقة سهلة و مختلفة و مكونات بسيطة
مكونات الوصفة :
1 – كوبين من الدقيق
2 – كون من السكر الخشب
3 -1/2 كوب من الزبدة
4 – 4 بيضات
5 – 1/2 كوب حليب
6 – ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا
7 – نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوة
8 – رشة ملح
9 – 1/2 ملعقة من البيكينج باودر
طريقة التحضير :
نقوم بوضع الحليب بالاناء و اضافة الزبدة اليها و اضيف ثلث كمية السكر ثم نضيف الملح ثم نضيف سكر الفانيليا و بعد ذلك نضع الاناء علي النار حتي تذوب الزبدة و نقوم برفع الاناء من علي النار و نترك الخليط بيرد لمدة دقيقتين او ثلاث دقائم ثم نقوم و نضيف صفار البيض مع التحريك حتي يمتزج الخليط مع اللبن و الزبدة و افرغ محتويات الاناء في اناء اكبر مع اضافة الدقيق و التحريك جيدا و بعد الانتهاء نضع الخليط علي جنب و نحضر بياض البيض و نضربهم بمضرب جيدا الي ان نحصل علي رغوة ثم نضيف السكر قليلا قليلا مع الضرب المستمر حتي يصبح القوام اشبه بقوام الكريمة و ثم نضيف بأضافة الخليط السابق قليلا قليلا حتمع التقليب من اعلي الي اسفل و بعد الانتهاء نضع خليط الكيك في القالب المخصص للحلوي الذي قمت بدهنه بالزبدة و رشه بالدقيق و اتخلص من زوائد الدقيق و وضعه في الثلاجة لمده 4 دقائق و ندخل الكيكه في فرن لمدة 50 دقيقة في درجة حرارة 160 درجة و بعد ان اخرجها من الفرن اقوم بتقطيعها و نري انها هشه و لذيذة و طيبة .