هنا

[ثامر الحيدري]

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة​



مقادير طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة :

750 غرام بروكلي
2 حبة بطاطس
2 حبة جزر
2 عرق كرفس
1 بصل حجم كبير
1 لتر مرق دجاج، ما يعادل 4 مكعب مرق دجاج مذوبة في كوب ماء
¼ كوب حليب سائل
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة :

1- قطّعي البروكلي، البطاطس، الجزر، الكرفس والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.
2- اسلقي الخضار المقطعة في مرق الدجاج.
3- اهرسي الخضار المسلوقة مع المرق في الخلاط.
4- ضعي الخضار المهروسة في قدر على النار ثم أضيفي اليها الحليب وتبّلي بالملح والبهار وحركي. اتركيها لتسخن.
5- قدّميها ساخنة مع الخبز.