طريقة عمل شوربة العدس البني
مقادير شوربة العدس البني:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عود عريض كرفس طازج مفروم
2 حبة جزر مبشور
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
8 كوب ماء
كوب عدس بني، منقوع لمدة ساعة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ارغفة خبز من طحين كامل الحبة، كل رغيف مقسم على 4 مثلثات محمصة
طريقة عمل شوربة العدس البني:
- حمي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي الكرفس و الجزر و البصل و الثوم و الزعتر و الملح و الفلفل، اتركيهم لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء و العدس، دعيهم على النار لمدة 15 دقيقة.
- من الممكن أن تطحني المزيج حتى يصبح بدون تكتلات.
- أضيفي عصير الليمون و قدميه بجانب الخبز المحمص.
رد مع اقتباس