المكونات:
- كيلو روبيان مقشر ومغسول
- 1 بصل كبير مفروم
- 1 بصل أخضر مقطع
- 1 كزبرة مفرومة
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 علبة حليب جوز الهند
- 1 قطعة زنجبيل مبشورة
- قالب زبدة صغير
- 1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 1 ½ ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1- تسخن الزبدة في مقﻻة، ثم يضاف الروبيان ويقلب حتى يتغير لونه، ثم يوضع في صحن ويترك جانبا.
2- يترك الزيت على النار ويضاف إليه الثوم مع التقليب حتى يحمر، ثم يضاف البصل والزنجبيل المبشور ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البصل الأخضر المقطع مع الكزبرة المفرومة .
3- تضاف التوابل الكركم والكاري ويقلب مع الخضار.
4- يوضع الروبيان على الخلطة ثم حليب جوز الهند ويقلب، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شـمس الـهـدايـه المـوسـويـة
