يستورد العراق سنوياً مليوني طن من الطحين الابيض المعروف بالطحين “الصفر”، من دول لا تنتج القمح مثل تركيا والامارات والكويت وتبلغ قيمة الاستيراد السنوي 800 مليون دولار، كما يستورد العراق مليون طن من الحنطة سنويا بالاضافة إلى أن انتاجه من الحنطة يبلغ 307 مليون طن سنوياً