العديد من المجتمعات في جميع أنحاء العالم، وخاصة أولئك الذين يعيشون في المناطق ذات المناخ الدافئ، يريدون البقاء في الكهوف التقليدية للهروب من الحرارة المرتفعة كذلك فى قرية مطماطة، وهي قرية صغيرة في جنوب تونس، هذه القرية جميع منازلها تحت الارض داخل كهوف بنيت على جانب من الجبال ويتم إنشاؤها عن طريق حفرة كبيرة في الأرض تتكون من غرف وساحة حيث تجمع كل الأسرة تم إنشاء هذه البيوت بالحجر الرملي اللين جدا ، ولكنها قوية بما يكفي لتوفير الإقامة لسنوات عديدة.