كب كيك البرتقال
زيني كب كيك البرتقال بالكريمة أو السكر الناعم ليزداد حلاوة مذاقها، حضريها لصغارك مع عصير البرتقال الطبيعي لتمدهم بفيتامين سي اللازم لفصل الشتاء .
المقادير
- 1 برتقالة مقطعة ومخلية من البذر
- 1 3/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 1/2 كوب زبدة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وجهّزي قوالب الكب كيك بأوراق بلاستيكية.
- ضعي البرتقال المقطع مع عصير البرتقال في محضّر الطعام واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- أضيفي البيضة والزبدة واخلطي من جديد.
- أخلطي في وعاءٍ كبير الدقيق، السكر، بيكاربونات الصوديوم والبايكنغ باودر.
- أضيفي مزيج البرتقال إلى المكونات الجافة واخفقي المكونات جيّداً معاً حتى تمتزج.
- وزّعي العجين على قوالب الكب كيك المجهّزة بحيث تملئين ثلاثة أرباع كل قالب.
- أخبزي الكب كيك في الفرن المحمّى لمدّة 20 دقيقة.
رد مع اقتباس
