بارفيه الزبادي في خمس دقائق
المقادير
- 2 كوب ماء مغلي
- 450 غرام زبادي
- أوراق نعناع طازجه
- 1 ملعقة شاي ايرل غراي
- 200 جرام برقوق مجفف (قراصيا)
طريقة التحضير
- استخدمى البرقوق المجفف ( القراصيا ) ويمكن استبداله بالمشمش المجفف ( المشمشية) أو الفراولة
- قومى بتحضير الشاى فى الماء المغلى واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق , بعد أن يبرد الشاى قليلا اغمرى به البرقوق المجفف ثم غطى الوعاء وضعيه بالثلاجة طوال الليل .
- فى نفس الوقت صفى اللبن الزبادى تماما من الماء ( يحتاج الى ليلة كاملة تقريبا ) .
- فى اليوم التالى صفى القراصيا من الشاى وتخلصى من النواة الموجودة بداخله .
- قومى بهرس القراصيا أو البرقوق .
- فى أكواب التقديم وزعى كمية القراصيا المهروسة ثم ضعى فوقها اللبن الزبادى وأخيرا زينى الكوب بأوراق النعناع الطازجة أو حبات البرقوق المجففة .
- ملاحظة لذيذة : يمكن إضافة القليل من العسل الأبيض قبل التقديم لمزيد من الحلاوة ( حسب الذوق ) ويمكن إضافة لوز.
رد مع اقتباس