المقادير
- 1 شريحة تورتيلا
- 1 بيضة
- زبدة
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
- 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
- في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و الملح و الصلصة و الجبن و قلبي جديا ثم ضعي المزيج في المقلاة.
- قلبي المزيج و اتركيه حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار و اتركيه يهدا قليلا.
- ضعي مزيج البيض على شريحة التورتيلا ثم قومي بلفها فوق المزيج.
- قدمي بوريتو البيض بالصلصة المكسيكية الحارة مع البطاطس المحمرة المقرمشة.