هنا

[روح ملائكية]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

• 4 قطع صدور دجاج مخلية
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 ليمونة معصورة
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/3 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير :

1. في بولة كبيرة الحجم اخفقي الزيت و الليمون و الثوم و الملح و الفلفل و البابريكا و قلبي جيدا لمدة 30 ثانية.
2. ضعي صدور الدجاج في مزيج زيت الزيتون و التوابل و قلبي جيدا حتى تتبل الصدور جيدا ثم ضغطيها و ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
3. سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي عليها القليل من الزيت.
4. ضعي قطع الدجاج على الجريل و قلبيها حتى الشواء ثم ضعيها في أطباق التقديم.
5. قدمي صدور الدجاج المشوية بالليمون و البابريكا ساخنة مع الأرز و السلطة.