بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم
1 علبة فول بمصفى من الماء
1 ثمرة ليمون معصورة
1/3 كوب طحينة
5 فصوص ثوم مهروس
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير :
على درجة حرارة متوسطة سخني زيت الزيتون في مقلاة.
ضعي البصل في الزيت و يقلب حتى يصفر لونة و يذبل.
ضعي الفول و الليمون ثم اضيفي الطحينة و قلبي جيدا حتى يصبح متماسك القوام.
اضيفي الثوم و اتركي مزيج الفول و الليمون و البصل و الطحينة على النار لمدة دقائق.
اضيفي الملح و الفلفل و قلبي.
ضعية في اطباق التقديم و يقدم ساخنا.
و بالهنا و الشفا
رد مع اقتباس