فوائد الفيتامينات




تلعب الفيتامينات دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي و يتسبب نقصها بظهور بعض الأعراض المرضية وفيما يلي اسم الفيتامين والى ما يؤدي نقصه في الجسم وفوائده وأماكن تواجده في طعامنا
__________________________________________________ _____________________
فيتامين A
نقصه حكة في العين عدم وضوح الرؤية, او وجود سائل لاعبي في العين ,خشونة في الجلد, جفاف وقشرة في الشعر, تكسر في الاظافر ,امراض العيون
فوائده الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل الأنف ,والحنجرة , الفم, القصبة الهوائية , المثانة , المعدة …الخ
يوجد في الجزر- الخس – التوت- السبانخ – الزبدة – البيض – السمك – زيت كبد الحوت – القمح – العسل
__________________________________________________ _____________________
فيتامين B1
نقصه التعب , الكآبة , العصبية ,امراض الجلد ,ابيضاض الشعراو سقوطه, ضعف في الشهية
فوائده يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي والسيطرة على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم
يوجد في الكبد – خميرة البيرة – الحنطة – الحبوب الكاملة
__________________________________________________ _____________________
فيتامين B2
نقصه الرعشة-الدوخة- ضعف في العضلات-احمرار العين- يسبب الاكزيما يعرف هذا الفيتامين ب الرايبوفلافين
يوجد في الخميرة – الحليب- الكبد – الخضار ذات الاوراق الخضراء -النخالة – الحنطة – المشمش – الطماطم
__________________________________________________ _____________________
فيتامين B6
نقصه قد يسبب الى العصبية , الأرق , فقدان التحكم في العضلات ,الأنيمياء , تعب في الفم , احتباس الماء في الجسم
فوائده يحافظ على الجهاز العصبي – يمنع تساقط الشعر – يقلل من التشنجات العصبية – يوقف الغثيان – يعمل على توازن الاملاح في الجسم – يساعد في تكوين الاجسام المضادة لمرضى فقدان المناعة – ضروري لبناء و انهيار الاحماض الأمينية
يوجد في النخالة – الحنطة – الكبد – خميرة البيرة – اللحوم – الحليب – البازاليا – اللوز – العدس – الفاصوليا
__________________________________________________ _____________________
فيتامين B12
نقصه انيمياء , عدم الشهية في الاكل , التعب , تلف المخ , بطء النمو في الاطفال , الاكتئاب , العصبية , نقص في الوزن
فوائده يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء ,يمنع الانيمياء, يحافظ على الجهاز العصبي , يقاوم الاكتئاب
يوجد في اللحوم – الكبدة – الكلاوي
__________________________________________________ _____________________
فيتامين B
نقصه التعب , الكآبة , حدة الطبع , العصبية , كثرة البثور في البشرة , ابيضاض الشعر او سقوطة, ضعف في الشهيه
فوائده أساسي لصحة الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد, ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي
يوجد في الكبد – خميرة البيرة – بذور الحنطة – الحبوب الكاملة
__________________________________________________ _____________________
الفيتامين C
نقصه تكسر الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع بعضها البعض , نزف الأنف – ضعف الاوعية الدموية – نزف اللثة – ظهور الكدمات على الجلد بسهولة – قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل
فوائده يقاوم امراض البرد – يساعد على امتصاص الحديد – مانع للتسمم- يساعد في حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق وبذلك يمكن التخلص منها – يساعد على مقاومة خطر النايترات والتي تستعمل بكثرة كمادة حافظة للاغذية- ينظم الكولسترول
يوجد في البرتقال – الليمون – الزبيب الاسود – الورد البري – الفلفل الاخضر – الطماطم – اللوبياء – البازيلا الجافة
__________________________________________________ _____________________
الفيتامين D
نقصه لين العظام عند الكبار- انزلاق العظام عند كبار السن-
فوائده المهمة الاساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء الحوامل والاطفال- ضروري لتكوين الاسنان- يقوم بالمساعدة في امتصاص الكالسيوم و الفسفور-حماية العضلات من الضعف و يساعد على منع التحدب, الارق
يوجد في البيض – الزبدة – زيت كبد الحوت – الحليب المجفف – اشعة الشمس في الصباح الباكر
__________________________________________________ _____________________
الفيتامين E
نقصه فقر الدم
فوائده يعمل كمضاد للأكسدة – تحسين الدورة الدموية – حماية الرئة من اي تلوث – يساعد على نقاوة البشرة
يوجد في بذور الحنطة – زيت الخضروات الطبيعي – الجوز- الخس – الطماطم – الجزر- صفار البيض – اللحوم
__________________________________________________ _____________________
الفيتامين P
فوائده يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة الاوعية الدموية وصحتها يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات , يزيد من فعالية فيتامين C
يوجد في الحمضيات – قشرة البرتقال – الحنطة السوداء – الزبيب الاسود – الورد البري
__________________________________________________ _____________________
الفيتامين K
نقصه يؤدي الى الجلطة او تخثر الدم , نزيف دموي
فوائده يمنع تخثر الدم
يوجد في السبانخ – فول الصويا – الطماطم – العسل- النخالة – صفار البيض – الحنطة
__________________________________________________ _____________________
حامض الفوليك
نقصه يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا , وبلادة عقلية , يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي , كذلك يتاثر النمو الصحيح
فوائده يستعمل في علاج فقر الدم , يمنع تشوهات الأنبوب العصبي وتلف الدماغ لدى الأجنة , ذو فائدة في علاج قرح المعدة , ينصح بة قبل وأثناء الحمل
يوجد في الخضروات الورقية – الكبد – الكلاوي – خميرة البيرة
__________________________________________________ _____________________
حامض البانتوثينيك
نقصه امراض المفاصل , ضعف العضلات
فوائده يعتبر فيتامين الضغط لأنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي , تعتمد غدة الاردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليلا تحس بضعف العضلات, انتاج الطاقة من الشحوم والنشاء والبروتين, يعالج امراض المفاصل
يوجد في خميرة البيرة – الكبد – بذور الحنطة – البازلا – فول الصويا – فستق – اللحم – السمك – الحبوب