هنا

[ثامر الحيدري]

طريقة تحضير كيك بالتفاح ورقائق اللوز

كيك بالتفاح ورقائق اللوز
المقادير:

• 250 غرام من الطحين؛

• نصف كأس من زيت المائدة؛

• 150 غرام من السكر الدقيق؛

• 1 زبادي (ياغورت) ؛

• ملعقة كبيرة من الخميرة الكيماوية (كيس وربع)؛

• ملعقتين كبيرتين من سكر الفانيلا (2 كيس)؛

• ملعقة صغيرة ملح؛

لتزيين:

• 1 تفاحة مبشورة؛

• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم؛

• قبصتين من القرفة؛

• 40 غرام من رقائق اللوز.

طريقة عمل كيك بالتفاح ورقائق اللوز

• أولا نقوم باستخدام الضراب الكهربائي لخفق السكر والبيض وسكر الفانيلا حتى يأخذ الخليط اللون الأبيض ويتضاعف حجمه؛

• بعد ذلك نضيف زيت المائدة مع الاستمرار بالتحريك، تم نضيف بشكل تدريجي الدقيق مع الملح والخميرة و نستمر بخلط المزيج حتى نحصل على عجينة متجانسة؛

• نضيف الزبادي إلى العجينة ونحركها، ثم نصب الخليط في إناء الخاص بالكيك مغطى بورق المطبخ؛

• فوق الكيك نبشر التفاحة فوقها بشكل متساو على سطحها ونرش فوقها القليل من القرفة ورقائق اللوز والسكر الناعم؛

• ندخل كيك التفاح إلى فرن ساخن 180 درجة لمدة 45 دقيقة؛

• نترك الكيك يبرد بعد أن ينضج تم نزيله من إناء الحلوى ويزيين من الأعلى بالقليل من السكر ويكون جاهز للتقديم، شهية طيبة.

[شمس تونس]

تسلم الايادي شكلها لذيذة