صينية الرز بالدجاج والخضار
.
المقادير والطريقه :
يحمس بصل وثوم في قليل من زيت الزيتون وتحرك حتى تذبل ثم يضاف لها كوب خضار مثلجه او مقطعه انا استخدمت كوسه وجزر فقط وتقلب ويضاف لها حبة ماجي وملعقه صغيره كمون وبهارات مشكله ثم يضاف الرز حسب عدد افراد العائله انا اضفت 4 اكواب ثم يضاف القدر المناسب من الماء ويوزن الملح ويغطى القدر ويضغط ..
تقطع بطاطس مكعبات ويقلى في الزيت حتى تحمر ثم يخرج ويملح ..
يحمس بصل وثوم في زيت زيتون ثم يضاف لها صحنين صدور دجاج مقطعه مكعبات ويضاف لها ملعقه صغيره كمون وملعقه صغيره كاري دجاج وملعقه صغيره بهارات مشكله و تقلب ثم تغطى وتترك على نار متوسطه حتى ينشف الدجاج ماؤه ..
يضاف للدجاج 1 ملعقة كبيره صلصة طعام و علبة كريمة طبخ 250 مل وتقلب .
يضاف للدجاج علبه صغيره ذره وفلفل رومي مقطع مكعبات ...
يوضع الرز في صينية بايركس ثم يضاف فوقه البطاطس المقلي ثم خليط الدجاج ويدخل الفرن من اسفل ل ربع ساعه فقط ثم يقدم ...
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فجر السعودية
