المقادير 1 كوب طحين شعير
1 كوب طحين أبيض
1/2 كوب سميد
1/2 كوب جوز الهند
1/2 كوب زيت الزيتون.. ويمكن إضافة قليل من الزيت النباتي مع زيت الزيتون
1 كوب حليب سائل قليل الدسم
1/2 كوب لبن زبادي قليل الدسم
1 بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنك باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 كوب دبس التمر.. ويمكن إضافة العسل مع الدبس أو استبداله بالدبس
1/2 كوب سكر
طريقة التحضير
تخلط المكونات الجافة مع بعضها في إناء
في إناء آخر تخلط المكونات السائلة جيداً
نبدأ بإضافة المكونات السائلة على المكونات الجافة شيئاً فشيئاً مع الخلط المستمر ونضيف الماء أو الحليب للخليط لمجانسة المكونات حتى تصبح ذات قوام سلس ومتجانس
نسخن الفرن على درجة حرارة عالية
في صينية الكيك نضع ورق الزبدة لنتجنب دهنها بالزيت
نصب خليط الكيكة الصحية في الصينية المهيئة بورق الزبدة وندخلها أعلى الفرن مع تشغيل الجزء السفلي من الفرن فقط
عندما تنضج نشغل الجزء العلوي من الفرن ليتحمر أعلى الكيكة.. وألف صحة وعافية.
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة ابوهة
