فوائد الفجل الأبيض
الفجل الأبيض من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وعلى الرغم من أنه أقل شهرةً وانتشاراً من الفجل الأحمر، إلا أنه لا يقل فائدةً عنه، إذ يحتوي على العديد من العناصر المعدنية مثل الزنك، والفسفور، ومضادات الأكسدة والفيتامينات خصوصاً فيتامين ج، وحمض الفوليك، والألياف الغذائية، كما أن أوراقه لا تقل أهميةً عن جذوره، وتزود الجسم بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، والجدير بالذكر أن الفجل الأبيض مكتشف قبل الفجل الأحمر، ويمكن تناوله مطبوخاً أو نيئاً.
فوائد الفجل الأبيض
- يعزز مناعة الجسم، ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض الالتهابية.
- ينقي الدم من الفضلات والسموم.
- ينشط الكبد والمرارة، وينظم إنتاج الصفراء، وينقي الكبد من الفضلات والسموم المتراكمة فيه، لاحتوائه على العديد من المواد الكيميائية المشتقة من الكبريت.
- يقلل مستوى السكر في الدم، ويعتبر أفضل الخضروات على الإطلاق التي تساعد في استقرار السكر في الدم.
- يحفز عملية حرق الدهون في الجسم، خصوصاً دهون البطن والأرداف، مما يساعد على الرشاقة، لذلك يعتبر غذاءً أساسياً في الحميات الغذائية التي يوصي بها خبراء التغذية.
- ينظم عملية الهضم، ويساعد في إنتاج الطاقة من السعرات الحرارية.
- يقلل ارتفاع ضغط الدم، ويمنع تذبذبه، كما يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ونسبة الشحوم الثلاثية، ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
- يقي من الإصابة بالأورام السرطانية.
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وينظم أداء عضلة القلب.
- يحافظ على صحة الكلى وينقيها من الفضلات.
- يساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء، ويمنع الإصابة بفقر الدم “الانيميا”، ويحافظ على جودة الخلايا الدموية والجسمية.
- يقوي بصيلات الشعر ويمنع تساقطه وتقصفه، ويمنحه النضارة والحيوية.
- يقوي الأظافر ويمنع تكسرها وتقصفها.
- يحافظ على صحة الجلد والبشرة، ويمنحهما النضارة والحيوية.
- يقي من الإصابة بأمراض البرد مثل السعال والرشح والإنفلونزا والتهاب الحلق والحنجرة.
- يمنع الإصابة بالإمساك لاحتوائه على الألياف الغذائية، لذلك يعتبر أحد الملينات الطبيعية المهمة.
- يمنع جفاف البشرة، ويمنحها الترطيب العميق، ويعالج العديد من الأمراض الجلدية مثل التشققات والبثور والطفح الجلدي، ويطهر الجلد من مسببات الأمراض.
- يعالج لدغات الحشرات خصوصاً الدبابير والنحل.
- يعزز القدرة الجنسية، ويزيد القدرة على الانتصاب بالنسبة للرجال، خصوصاً عند تناول بذوره، وللحصول على افضل النتائج، يجب تناول بذوره لمدة عشرة أيام متتالية.
أضرار الفجل الأبيض
على الرغم من الفوائد الكثيرة للفجل الأبيض، إلا أنه قد يسبب عدداً من الأضرار إذا تم الإفراط في تناوله، وهي ما يلي:
- يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي تعيق نمو هرمونات الغدة الدرقية.
- يسبب الانتفاخ وتجمع الغازات في تجويف البطن.
- يسبب بعض الاضطرابات في المعدة والقولون.
رد مع اقتباس