صدور الدجاج المشوية بصوص الجبن والليمون
طريقة عمل صدور الدجاج صدور الدجاج بصوص الجبن والليمون
المكونات :
4 صدور من الدجاج المخلي
ملح و فلفل أسود ” حسب الرغبة
مكونات الصوص
ربع كوب من البندق المقشر ” أنصاف ”
1 فص ثوم ” مفروم ”
75 جرام من الجبن الكريمي
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
طريقة التحضير :
اغسلي الدجاج بالملح و الليمون و اتركيه في هذا الخليط لمدة 5 دقائق ثم تغسل بالماء الجاري .
يصفي الدجاج و يوضع جانباً .
اشعلي الشواية حتى تسخن .
تبلي الدجاج بالملح و الفلفل ثم ضعي ملعقة الزيت على سطح الشواية ثم ضعي صدور الدجاج المتبلة .
يقلب الدجاج على الجانبين حتى تنضج و توضع جانباً .
تتبيلة الصوص
ضعي كل من البندق و عصير و قشر الليمون المبشور و الثوم و يترك جانباً .
قومي بإذابة الجبن الكريمي من خلال حمام البخار ثم يضاف إليه خليط البندق و الليمون و يمزج معاً .
ضعي الدجاج المشوي في طبق التقديم و يصب فوقه تتبيلة صوص الجبن الكريمي و الليمون .
زيني الدجاج بشرائح من الخيار أو الطماطم .
و بصحتين و هنا …
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس المشـاعر
