يعد الثوم من المطيبات التي تضيف نكهة قوية إلى الكثير من الأطباق, و لكن الثوم الدي عرف منذ عصور قديمة جدا, لم يكن مادة من مواد الطهي فحسب, بل هو مستحضر دوائي من الدرجة الأولى, فقد عرف في الحضارات الصينية و الهندية القديمة على أنه علاج ناجع للإلتهاب الشعب الهوائية و السعال, كما كان يستخدم للإلتهاب الحلق, فهو مادة معقمة تقتل الجراثيم التي تسبب الإلتهاب.
و في وقتنا هذا, و في زمن البحوث العلمية و التجارب, لازال الثوم يحضى بتلك المكانة الرفيعة, بل و أصبح معروفا بدوره الفعال في علاج أمراض أكثر خطورة مثل مكافحة السرطان, السكري, مكافحة الجراثيم, و تدعيم جهاز المناعة, بالإضافة إلى أحتوائه على خصائص مضادة للكولسترول.
يحتوي الثوم على عدد كبير من المعادن, الفيتامينات, و مضادات الأكسدة, التي أثبتت أهميتها في مجال صحة الجسم فهو يحتوي على ثيو- سلفانيتز مثل ثاني كبريتيد ثنائي الآليل، ثلاثي سلفيد ثنائي الآليل و ثاني كبريتيد بروبيل الأليل, التي تسيطر انزيميا على إنتاج الكولسترول.
يحتوي الثوم على الأليسين, الذي يعمل على تقليل انتاج الكولسترول, من خلال تثبيط عمل أمزيم HMG في خلايا الكبد.
و من المعروف أن الأليسين يقلل أيضا من تصلب الأوعية الدموية, من خلال اطلاق اكسيد النتريك في الدم, و كذلك خفض ضغط الدم, و يعمل أيضا على منع تجلط الصفائح الدموية فيحمي من السكتات الدماغية, و يقلل من مخاطر الإصابة في الشريان التاجي.
الأليسين و غيره من المركبات المتطايرة في الثوم تعمل على تثبيط نشاط البكتيريا, و مكافحة الفايروسات و الفطريات.
الثوم أيضا مصدر ممتاز لمجموعة من المعادن و الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم, مثل البوتاسيوم, الحديد, الكاليسيوم, المغنيسيوم, الزنك, المنغنيز, السيلينيوم, و السيلينيوم هو معدن ضروري لصحة القلب, و المنغنيز عامل مساعد لمضادات الأكسدة, كما أن الحديد يستخدم لتكوين خلايا الدم الحمراء.
يحتوي الثوم على عدد كبير من مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين, الزانثين, وفيتامين C , التي تعمل على تثبيط انتاج الجذور الحرة التي تسبب الإلتهابات, كما أن فيتامين C مهم في تحفيز عمل جهاز المناعة و الوقاية من الأمراض.
100 غرام من الثوم تحتوي على النسب التالية من حاجتنا اليومية لـــ :-
95 ٪ من فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)
52 ٪ من فيتامين C
33 ٪ من النحاس
21 ٪ من الحديد
18 ٪ من الكالسيوم
26 ٪ السيلينيوم
73 ٪ من المنغنيز
فوائد الثوم للشعر
قد تكون الرائحة القوية للثوم و التي تعلق باليدين و الشعر و الملابس منفرا من استخدام الثوم في تحسين الشعر, و لكن الفوائد العظيمة له على الشعر قد تجعلنا نتجاهل رائحته القوية للحصول على كل هذه الفوائد التي نذكر منها …
يحتوي الثوم على الكبريت بالإضافة إلى العديد من العناصر الأخرى التي تقوي فروة الرأس, فتنشط الدورة الدمية فيها, مما يساعد على تحفيز نمو شعر صحي و كثيف أساسه الفروة الصحية.
يمكن استخدام زيت الثوم على منابت الشعر للقضاء على البكتيريا و الفطريات, و كما بيساعد على تطويل الشعر.
زيت الثوم يساعد في الحصول على شعر لامع حيوي و ناعم.
يمكن استخدام الثوم للتخلص من القمل و بيوضه في الشعر, و هو علاج لطيف على الرأس و فعال في نفس الوقت للتخلص من هذه المشكلة.
يمكن استخدام أقنعة من الثوم و زيت الزيتون للحصول على شعر كثيف و منع تساقط الشعر.
فوائد الثوم للبشرة
يحتوي الثوم على مركبات تساعد في شد البشرة, مما يجعله قادرا على تخليص البشرة من التجاعيد و الخطوط الصغيرة.
للثوم خصائص مطهرة يمكنها محاربة البكتريا و الفطريات و العدوى الناتجة على الحبوب, مما يجعله قادرا على التطهير العميق للبشرة, و بالتالي الحصول على بشرة نظيفة و نقية خالية من الحبوب و الشوائب.
يحتوي الثوم على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم عموما, مما يجعله من عناصر وقاية البشرة من التجاعيد و الإلتهاب.
يمكن استخدام الثوم في التخلص من الروؤس السوداء بشكل دائم.
نتيجة لوجود عناصر فعالة مثل الكبريت في الثوم, فهو ينشط الدورة الدموية في البشرة, مما يسهل عملية تغذية الخلايا و تخلصها من الفضلات و بالتالي الحصول على بشرة مشرقة دائما.
فوائد الثوم للجنس
للثوم خصائص كثيرة تجعله مقوي جنسي قوي للرجال, فبعض المواد الموجودة فيه مثل الفسفور و غيره تلعب دورا مهما في الحصول على حياة جنسية صحية للرجل.
فوائد الثوم وزيت الزيتون
إن استخدام زيت الزيتون مع الثوم, يفعل خصائص الثوم العلاجية بشكل عام و يضيف إليها خضائص زيت الزيتون العلاجية كذلك, مما يجعلهما معا كنز للصحة, فمثلا يمكن استخدامهما معا في صناعة أقنعة للشعر للحصول على فوائد كثير للشعر و فروة الرأس.
كما يمكن دمج الثوم مع زيت الزيتون لصناعة ماسكات للبشرة بإستثناء البشرة الدهنية.
و الجدير بالذكر أن الثوم مع زيت الزيتون من أكثر الوصفات الموضعية التي أثبتت فعاليتها في حل المشاكل الجنسية عند الرجال.
رد مع اقتباس