طريقتي لعمل البيتزا
السلام عليكم حبايب ...
اليوم سويت على العشاء بيتزا...
و حبيت اخبركم طريقتي الخاصه لصنعها ...
اولا نبتدي بلعجينه ...
المقادير
3كوب طحين صفر..(دقيق خاص بلمعجنات)
1/2 كوب زيت الزيتون
كوب حليب
خميره فوريه
ملعقه شاي سكر
ملعقه شاي ملح
طريقه التحضير...:
يوضع الطحين في اناء و يوضع عليه ملعقه شاي (ملح و سكر)
نخلطهم جيد ثم نضع الخميره الفوره الذائبه في نصف كوب ماء
ثم نضع ثلاث ارباع من كوب الزيت الزيتون و تعجن العجينه
و بعدها يضاف كوب الحليب و تعجن جيدا..
ثم نضيف الزيت الزيتون المتبقي عليه حتى لا يلتصق في الاناء و يوضع فوقه كيس لكي يختمر..
صلصه البيتزا ...
المقادير
3 طماطم كبيره
بصل مفروم
ملعقه ريحان مجفف
رشه ملح
ملعقه معجون طماطم
ملعقه كاتشب
ملعقه نشأ
.....
الطريقه العمل
..
تقطع الطماطم قطع كبيره و توضع في الخلاط
نحمس البصل المفروم في قدر
نخلط ملعقه معجون و كاتشب الطماطم في اناء ويوضع على البصل
ثم يوضع عليه الطماطم المهروسه
و يخلط و نوضع عليه نشأ مذاب في الماء
و الريحان المجفف
و يخلط
و يترك على نار هادئه
.................................
طريقه عمل البيتزا
فلفل شرائح
زيتون شرائح
بطاطس مقليه
جبنه موزاريلا
نفرد العجينه في صحن الشواء البيتزا..
نضع عليها الصلصه
ثم نضع على نصف العجينه شرائح الفلفل
و النصف الاخر بطاطس مقليه
و يوضع عليها شرائح الزيتون
ثم توضع في الفرن مده عشر دقائق
و نخرجها من الفرن و نضع عليها مبروش الجبن الموزاريلا
و ترجع للفرن مده 5دقائق
و الف عافيه
الشكل النهائي للبيتزا الي سوويتها اليوم
بروح اهلكم تره تعبت بلكتابه الموضوع اريد تقيم ..
ملاحظه .. : صور المقادير مأخوذه من النت لان ما صورتهن .. عذرا اما البيتزا فهاي الي سويتها و صورتها الكم ... تحياتي
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خاطفة الانظار
