مرحبا
سويت كبة اليوم بس رهيبة واخوية اول ماشافها اتعارك وية زوجته على اعتبار ما تعرف اتسوي كبة والاخر كذلك دزها لاهلها ..امم ماعلينا شوفوا طريقتي لعمل الكبة نحتاج :
كيلو جريش +ربع برغل
كيلو صدر دجاج مفروم +بصل مفروم
فلفل اسود وملح
بالبداية انكون جهزنا الحشو
والعجين عجنته بماء حار وتركته نص ساعه وكلما يحتاج ماء اعجنه اخليله ماء
وبعدها حان وقت العمل
نضع الحشو في العجين على كيس نايلون سميك
وبعدها نغلق الكبة
وباشكال مختلفة
ومن ثم سلقها بماء حار جدا وملح وحامض ..ومن تطفوا للاعلى اتكون قد استوت
وبعدها اتحب اتقليها اتحب تاكلها مسلوقه
والف عافية.