شفاطات المطبخ هى عبارة عن مراوح ذات محركات كهربية لها قدرات صغيرة،وتكون من نوع القطب المظلل أو من النوع ذى مكثف البدء والحركة ةهذا المراوح تعمل على سحب الدخان المتصاعدة نتيجة عمليات طهى الطعام من المطابخ إلى خارج الشقة.ولمعرفة المزيد من التفاصيل عن المحركات ذات القطب المظلل والمحركاتذات مكثف البدء والحركة ارجع للفقرات المحرك ذو القطب المظلل.
ويوجد نوعان من شفاطات المطبخ
1- يدور فى اتجاه واحد.(شفط فقط).
2- يدور فى اتجاهين.(شفط – طرد)
الاجزاء الرئيسية وعملها:
* تثبيت مراوح الشفط على الحوائط الخارجية أءو النوافذ.
* تستخدم المحركات ذات الفحمات (الفرش)لادارة ريش المراوح.
* الموتور والريش مثبتة بين مجموعة داحلية وأخرى خارجية من العواكس.
* العواكس الداخليةتغلق عندما تكون مروحة الشفط مغلقة،وذلك لحماية الغرفة من العوامل الخارجية.
خطوات تركيب كابل جديد:
1- افصل المروحة وانزع مجموعة العواكس الامامية (الجريلة الامامية).
2- فك المسامير المثبتة لوحدة التغذية ثم انزع وحدة التغذية .
3- استخدم جسم مدبب لدفع الكابل تحتى المنحنى ABB كما بالشكل لستبدل الكابل بآخر جديد وكرر ماسبق بصورة عكسية.
تثبيت اشفاط على الشباك “النافذة”
* (يثبت)يوضع الشفاط على الشباك حتى لاتفتح هذا الشباك على اللايوضع عائق للمروحة.
* تقطع الفتحة المناسبة من زجاج الشباك باستخدام قاطع الزجاج(الماظة)وقطر الزجاج 4:3ميللى متر.
* يستخدم للتغذية أما التوصيل المباشر أو تستخدم مقيس مناسب .
خطوات التثبيت:
1- تثبيت الغطاء الخارجى للشفاط على الفتحة خارج الشباك.
2- ضع المحرك وحامله فى وضع صحيح داخل الشباك وثبته بالمسامير.
3- ضع الغطاء الداخلى فوق المحرك مع تحرير الاسلاك وكابل التشغيل من الفتحة المخصصة لها.
4- اربط الغطاء الداخلى وثبت قابس التغذية.
5- اختير التشغيل مستخدماً كابل التشغيل ستجد ان المحرك يعمل والفتاحات (الجريلات)مفتوحة وعند تقريب ورقة الشفاط ستجد اتجاه الهواء للخارج (شفط).
تثبيت مروحة الشفط على جدار:
* يثبت الشفاط على جدار فى مكان مناسب فى الخارج لعملية تغيير الهواء وفى حالة عدم وجود امكانية تغيير أتجاه الهواءاستخدم مروحة.
* افتح فتحة مناسبة بعد التأكد من عدم وجود اسلاك خلال الفتحة حتى لاتتلف.
الخطوات:
1- ضع المروحة واختبر المكان وإذا كانت الفتح مناسبة.
2- ثبت المروحة بالمسامير.
3- بعد تثبيت المروحة جيداً ركب ريش المروحة.
4- ثبت غطاء لمروحة.
5- وصل المروحة بكابل التغذية وأختبر المروحة وراعى أن تكون نقطة التغذيبة قريبة من المروحة.
دائراة تحكم فى مروحة شفط تعمل بمحرك ذى مكثف البدء والحركة
يدور المحرك فى اتجاهين لسحب الابخرة المتصاعدة عن عمليات الطبخ أو لتدوير الهواء فى المطبخ (شفط أو طرد).
حيث أن:
– ملفات التشغيل والبدءW1,W2
– مكيف C
– مفتاح قلاب بحبل SW
– المحرك ذى المكثف M
تعليمات تشغيل مراوح الشفط:
1- يجب تشغيل الشافط قبل 5 دقائق من استعمال مواقد الطهى.
2- ويجب ترك الشفاط يعمل 10 دقائق بعد الانتهاء من استعمال مواقد الطهى،لان ذلك يساعد على انسيلب الهواء فوق مواقد الطهى قبل تصاعد الابخرة والدخان وهذه العملية تسمح للشفاط بالعمل بشكل أفضل.
* عند إجراء عملية الصيانة افضل مصدر التيار عنها.
الجداول العملية لصيانة واصلاح الشفاطات الكهربائية
العطل
الاحتمالات
العمل
لا يوجد تغذية أو التغذية متقطعة.
1- عدم التثبيت الجيد أو مقطع فى الكابل .
2- فتح نقاط المقتاح.
1- راجع التوصيل كما هو موضح بشكل تركيب كابل جديد مستخدماً جهاز الاختيار .
2- افحص نقاط المفتاح بجهاز الافوميتر،
مع وجود التغذية المروحة لاتعمل .
1- الموتور محترق “تالف”
2- فتح بالمكثف أو قصر داحلى به أو به تماس ارض.
1- اختبر المحرك للاصلاح او التغيير.مع الاستعانة بالفنى المختص إذا كانت الخبرة غير كافية لديك.
2- افحص المكثف بجهاز الافوميتر واستبدله عند اللزوم.
ضجيج أثناء تشغيل مروحة الشفط.
تآكل كراس المحور.
افحص كراس المحور.
سخونة محرك مروحة الشفط.
1- مكان تركيب مروحة الشفط بالقرب من مواقد الطهى.
2- تراكم الدهون على منفذ خروج الهواء مما يسبب تهوية رديئة لمحرك مروحة الشفط.
1- اعد تركيب مروحة الشفط على ارتفاع 3متر على الاقل من الارض .
2- قم بنظافة مخرج الهواء من الدهون لا حداث تهوية جيدة لمحرك مروحة الشفط.
رد مع اقتباس
