يحتوي قشر الخيار علي العديد من العناصر الهامة التي تفيد الجسم وتتركز الفيتامينات فى القشرة الخضراء، بل ويعالجه أحيانا، لذلك قدم استشاري السمنة و التغذية العلاجية أهم الفوائد التي يحتوي عليها قشر الخيار:
1- قشره يستخدم لتسكين الصداع إذا وضع بوجهه الداخلي فوق الجبهة ومكان الألم وثبت فوقها.
2-خليط الخيار المبشور بقشرة مع الحليب يسكن العطش ويخفف الاضطرابات العصبية و ملين للمعدة.
3-الإكثار من أكل الخيار بقشره ينقي الجسم من السموم.
4-عصير الخيار الطازج " المعصور بقشرة " ينقي جلد الوجه ويكسبه نضارة اذا يُطلى به الوجه مساء و يخفف من الهالات السوداء ويقلل من النمش وأيضا يستخدم لتفتيح البشره لانتفاخات الجفون.
5- ممكن عمل كمادات شرائح الخيار لمدة عشر دقائق لشد اماكن التجاعيد بالبشرة وخاصة حول العينين .