البرتقال الذهبي أو البرتقال الياباني هو فاكهة بلون برتقالي صغيرة الحجم تزن 8إلى 10 جرام شكلها مثل شكل ثمرة الزيتون تتميز بالطعم الحلو 8 حبات من تلك الفاكهة يزيد الإنسان ب20% من الاحتياج اليومي لفيتامين سي والألياف الغذائية ، يم إضافتها أيضًا للسلطات والأطباق البحرية ، يم زراعتها في اليابان على نطاق واسع هي شجيرة صغير من أصل أسيوي تزرع في مناطق المحيط الهادي منذ آلاف السنين يوجد أنواع مختلفة من البرتقال الذهبي ولكن الأكثر شيوعًا التي تبدو مثل البرتقالة الصغيرة نظرًا لمذاقها الحلو تدخل في صناعة المربيات والهلام والحمضيات والموالح والحلويات والكريمات يتم إنتاج عدد من المشروبات منها تستخدم تلك الفاكهة على مر العصور في عدد من الاستخدامات الطبية مثلالتهاب الحلق واضطرابات الجهاز التنفسي ويدخل في صناعة واستخلاص الزيوت الأساسية والمركبات العضوية والمواد العضوية وتستخدم في الطب التقليدي في جميع أنحاء العالم .
القيمة الغذائية لفاكهة البرتقال الذهبي أنها تحتوي على الليمونين وألفا بينين monoterpenes وكذلك الألياف الغذائية وعدد من المواد والمركبات العضوية وفيتامين سي والمعادن مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين ج، والدهون المفيدة، و فيتامين A، الاسم العلمي لها هو Citrus japonica، يمكن تناول الثمرة كلها بالقشر مثل الكريز من الأشجار التي لا تتأثر بالصقيع والبرودة ،أماكن زراعتها اليوم بالعالم هي الهند واليابان وتايوان وجنوب شرق أسيا والشرق الأوسط وأوروبا خاصة اليونان وجنوب الولايات المتحدة خاصة فلوريدا يتم تصنيفها أنها من أنواع الموالح.
الفوائد الصحية لفاكهة البرتقال الذهبي:
صحة الجهاز الهضمي: واحدة من المهام الرئيسية لثمار تنظيم صحة الجهاز الهضمي تناول 7 ثمرات أسبوعيًا يعادل 100 جرام من الألياف هذا القدر من الألياف يساعد في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الاضطرابات التي تحدث له فيسهل وينظم من عملية الهضم ويقضى على الإمساك ويساعد على دفع وتحريك الغذاء من المعدة للأمعاء فيقضي على الإمساك ويطرد الغازات ويعالج الانتفاخ ويحسن من كفاءة امتصاص المواد الغذائية ويقضي على التشنج ويزيد من عمليات الأيض الخلوي والتمثيل الغذائي.
مرض السكري: بجانب المساعدة في تنظيم عملية الهضم تساعد ثمار البرتقال الذهبي بفضل كثرة الألياف الغذائية على تحسين توازن الأنسولين والجلوكوز منع تطور مرض السكري وقابلية شفاء سكر الحمل وسكر النوع الثاني، يسمح بدخول الأنسولين بدخول الجلوكوز من الدم وإنتاج أنسولين كاف لإدخال السكر للخلايا يمنع من مضافات السكري الخطيرة على الأعصاب والأوعية الدموية فيعالج حالات التهابات اللثة واعتلال الأعصاب السكري.
تعزيز كفاءة الجهاز المناعي : تعمل ثمار البرتقال الذهبي على تعزيز النظام المناعي بسبب غناها بفيتامين سي الذي يساعد على تحفيز بناء الخلايا والأنسجة الجديدة ويزيد من نشاط الجهاز المناعي وإنتاج كرات الدم البيضاء خط الدفاع الأول ضد البكتيريا والفيروسات والالتهابات والفطريات عند تناول الثمار بإنتظام نكون قادرين على حماية أنفسنا ضد هجمات البرد والأنفلونزا الموسمية .
صحة ونضارة الجلد: يحتوي الثمار على مزيد من مضادات الأكسدة والفيتامينات المثالية لصحة الجلد مثل فيتامين ج وفيتامين سي الذي يحمي من سرطان الجلد بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية ويعالج أثار الجذور الحرة ويقضي على تجاعيد الجلد وبقع التقدم بالعمر وكما له تأثير قوي على ملمس الجلد ورونق ونضارة البشرة فقط تناول 8 ثمات أسبوعيًا فقط.
الرؤية الجيدة: ثمار البرتقال الذهبي مصدر مهم لفيتامين أ والبيتا كاروتين التي ترتبط ارتباط وثيق الصلة بصحة العين حيث أن البيتا كاروتين تستخدم كمضاد للحد من التوتر التأكسدي والخلايا البقع الصفراء ويحد من الضمور البقعي ويمنع من تطور الساد.
بناء العظام القوية: يحتوي على الكالسيوم بنسبة كبيرة فيساعد على حماية العظام على المدى الطويل لهؤلاء الذين يمارسون التمارين الرياضية ويحافظ على بقاء العظام قوية وبصحة جيدة ، كما أن زيادة الكالسيوم بالدم يعنى وجود رواسب الكالسيوم التي تؤثر على نسبة الأملاح بالجسم يساعد تناول الثمار بالحد 8 ثمات أسبوعيًا الحد من كل ذلك والحفاظ على العظام قوية .
دعم الطاقة: الكثير من الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الفاكهة تجعها تمد الجسم بالطاقة لقيام بالعلميات الحيوية اليومية، كما أنه يستخدم لتخفيف الوزن يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ونسبة كربوهيدرات عالية تكون بمثابة وجبة دسمة ، يحتوي البرتقال الذهبي أيضًا على مضادات الأكسدة القوية والهامة لصحة الأسنان واللثة .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت العصائب
