نقدم لكم اليوم شاورمة الدجاج باللبن الرايب والطحينة
وهى طريقة جديدة لعمل شاورمة الدجاج بطريقة بسيطة وسهلة
المقادير
**
نصف كيلو صدور دجاج
ربع كوب لبن رايب
ملعقتين طحينة
ملح
فلفل أسود
ثوم حسب الرغبة
خبز فرنسى أو لبنانى
ملعقتان زيت ذرة أو زيتونى
ملاحظات
**
الكمية تكفى 4 أشخاص
يمكن استبدال اللبن الرايب بالزبادى
الطريقة
**
تقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة جدا
بعد ذلك يسخن زيت فى مقلاة ويقلب جيدا مع تغطية المقلاة
ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يضاف إليها بعد ذلك الثوم المهروس أو الناعم
عندما تكون شاورمة الدجاج قريبة النضج
نضيف اللبن الرايب
ونقلب جيدا حتى تتحمر وتنضج كاملا
وبالنسبة للتقديم توضع الطحينة فى العيش اللبنانى أو الفرنساوى
ونضع عليها شاورمة الدجاج بالهنا والشفا
يمكن إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحلو والطماطم
إلى ساندوتش شاورمة الدجاج
__________________
رد مع اقتباس
