طريقة عمل البان كيك بصوص الشوكولاتة
عندما يسألني أحد الأشخاص عن وجبة فطور صحي وسريعة التحضير، فلا أتردد في اختيار بان كيك الشوكولاتة، نعم أنا من عشاق البان كيك بصوص الشوكولاتة الشهي وأحب تناوله بكثرة مع فاكهة الموسم. إفطار البان كيك يشعرني بالشبع كما أنه يعطي لجسمي العناصر الغذائية الكاملة التي احتاجها في الوجبة الواحدة. إن كنت من محبي تناول البان كيك، لا تترددي في عمله في المنزل فهو لا يستغرق وقتا على الإطلاق. تعرفي في السطور التالية على طريقة عمل البان كيك بصوص الشوكولاتة اللذيذ.
مقادير البان كيك:
٢ بيضة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
١ ٢/١ كوب حليب
رشة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة فانيليا
٤/١ كوب زبدة فول سوداني
__________________
__________________
طريقة عمل البان كيك:
١- فى وعاء كبير، اكسري البيض واخفقيه جيدا بالمضرب حتى يصبح غنيا بالفقعات.
٣- ضعي الزبدة في طاسة صغيرة وقومي بإذابتها.
٤- امزجي المكونات كلها في وعاء كبير واخلطيهم جيدا حتى تختفي كل التكتلات تماما.
٥- سخنى مقلاة عريضة وضعي بها قليل من الزيت أو الزبد، ووزعيه جيدا فى المقلاة بالتساو لمنع البان كيك من الالتصاق.
٦- خذي بعضا من الخليط بمغرفة وضعيها في منتصف المقلاة.
٧- اخفضي النار على البان كيك لتنضج جيداً من الداخل والخارج، وعندما تتحول الأطراف إلى لون بني مائل إلى الذهبي يكون الوقت الأنسب لتقليب البان كيك لتسوية الجانب الآخر.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
مقادير صوص الشوكولاتة:
٣/٢ كوب كاكاو خام غير محلى
٣/٢ ٢ كوب سكر
٤/١ ١ كوب ماء
١ كيس فانيليا
طريقة عمل صوص الشوكولاتة:
١- قلبى الكاكاو والسكر والماء على نار هادئة حتى تذوب وتبدأ في الغليان.
٢- اتركي الخليط على النار دقيقة واحدة.
٣- ارفعيه من على النار وقلبى معاه الفانيليا لتحصلي على قوام متماسك.
٤- اتركيه يبرد ثم استخدمي صوص الشوكولاتة على البان كيك اللذيذ.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هـمــس المشــاعـــر
