هنا

[نسيم العراق]

كفتة بالطحينية عراقيـــــة

المقادير
نص كغم لحمة مفرومة ناعماً
بصلة كبيرة
باقة بقدونس
ملح وبهار وقرفة
الصلصة
كوب خل
4/3 كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
كوب ماء
نصف كوب زبدة أو زيت نباتي
ملح
نصف كوب صنوبر

طريقة التحضير

تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية
وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها
توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية

صحة وعافية

[الحالمة]

شكرا اخوية اني اسويها دائما كلش طيبة تطلع
تحياتي

[نسيم العراق]

شكرا اخوية اني اسويها دائما كلش طيبة تطلع
تحياتي

عفوا أم علي بالعافية ..بس من اسوين منها أذكري أخيك بماعون.ههههه ألف عافية.

[الحالمة]

تدلل اخوية بعيني

[نسيم العراق]

تدلل اخوية بعيني

متقصرين أختي أم علي.ممنون منك