يعد الفشار من أكثر أنواع التسالي انتشاراً، وخاصة في مجتمعاتنا العربية.. ويعتبر الفشار مغذي جداً، وله فائدة عظيمة، خاصة إن حُضّر للأطفال، وخاصة إن استبدل بأنواع الشيبس ..
المقادير
- بوشار: كوب
- السكر البني: كوبان
- الماء: كوب
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
- الزيت: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. يوضع الزيت في طنجرة وعليه البوشار على النار ويغطى حتى ينضج ويترك جانبا.
2. لتحضير الكراميل: يوضع السكر البني والماء على النار وتضاف الفانيلا ويترك على النار يغلي.
3. نقوم بتبريد الطنجرة أثناء الغليان بفرشاة وماء بارد حتى لا يحترق السكر ويبقى على النار مدة عشر دقائق حتى ينضج تماما .
4. نضع ملعقة بيكنج باودر على الخليط ونضيفه مباشرة وهو ساخن إلى البوشار ونحرك جيدا ثم نفرده على ورق قصدير حتى يبرد تماما ثم يقدم.
رد مع اقتباس
