مهما اختلفت تفضيلاتك، احرص على ان يتضمن طبقك هذه المعادن لانها تضمن الحفاظ على صحة عقلية وجسدية افضل. في ما يأتي نعرض لك لائحة بأهم 5 عناصر يجب ان تتزود بها باستمرار، علما انه من المهم ان تختار الاطعمة التي لا تحتوي على نسب عالية من الوحدات الحرارية والدهون:
- فيتامين ب: ان الاشخاص الذين يعانون من نسب متدنية من الفيتامين ب 12، معرضون اكثر من سواهم للاصابة بالتهابات في الرأس ولاحتمالات اعلى من الاحباط والاكتئاب وصولا الى النسيان والخرف. كذلك يعاني هؤلاء الاشخاص من تقلب حاد في المزاج.
- الحديد: ان الحصول على نسب متدنية من الحديد من شأنه ان يحدث فقرا في الدم وبالتالي يؤثر سلبا في كل اعضاء الجسم. كذلك ثبت ان النقص الحاد في الحديد يسبب الاكتئاب.
- الاوميغا 3: معروف ان ثمار البحر خصوصا سمك السلمون مشبعة بدهون الاوميغا 3 المفيدة. وهذه تلعب دورا مهما في القدرة على التفكير وحفظ المعلومات كما تؤثر ايجابا في المزاج الجيد.
- الزنك: يساعد هذا المعدن الجسم على تحقيق استجابة افضل للعوامل المسببة الضغط العصبي. بمعنى آخر، يساعد في التفكير السليم الخالي من الانفعال. في المقابل، ان انخفاض مستويات الزنك في الجسم من شأنها ان تحدث اكتئابا. تشكل المحار مصدرا غنيا بالزنك، اذ انها تحتوي على 500 في المئة من الحاجة اليومية للجسم من هذا المعدن. في المقابل، لا تحتوي القطعة الواحدة من المحار على اكثر من 10 وحدات حرارية.
رد مع اقتباس
