هلوو بنات
اليوم حبيت اشاركم طريقه عمل الزلابيه
وانشاءالله تضبط عند الكل وجربو تسوه لان تجنن
المكونات :
١_كوب واحد من الطحين
٢_كوب واحد نشاء
٣_ملعقه متوسطه خميرة فوريه
٤_ملعقه كبيرة زبادي(روبه)
٥_رشه ملح
٦_ملعقه ونص سكر
٧_ماء من نص كوب الى كوب حسب
٨_عسل او شيرة
٩_زيت للقلي
الخطوات :
نخلط الخميرة في كوب ماء دافي
نضيف الطحين والنشاء والزبادي والملح والسكر مع بعض ونخلط مع اضافه الماء بل تدريج (الماء من نص كوب الى كوب حسب تماسك وتشكل العجينه)
نخلطهم جيد
وبعده نترك العجينه ترتاح و تختمر ساعه
بعد الساعه نخلي الزيت على نار متوسطه نترك الزيت يغلي بعده نشكل الشكل المطلوب
ونقليهم وفقط اخذ اللون الاصفر ونطلعهم
و
و
و
بس
*****
نعمل الشيرة ونتركه تبرد قبل اضافته
عمل الشيرة
كوب ماء
كوب سكر
نتركهم يغلن
بعده نعصر ليمون تقريبا ملعقتين ونضيفه
وهيل
نغطس الزلابيه في الشيرة
بعده نتركهم حتى يبردو
والف عافيه