اضرار الشاي الاسود
السلام عليكم
الشاي يتم تحضير الشاي من نبتة الكاميليا سايننسز (Camellia sinensis)،
ويعد الشاي ثاني أكثر مشروب استهلاكاً في العالم بعد الماء مباشرة،
حيث يتم عمل الشاي الأسود أو الأحمر المتعارف عليه عن طريق أكسدة وتخمير أوراق هذه النبتة قبل تجفيفها، بينما يتم تصنيع الشاي الأخضر بمجرد تبخير هذه الأوراق وتجفيفها دون أكسدتها
، ولذلك يختلف الشاي الأسود أو الأحمر عن الشاي الأخضر في العديد من الخواص ويعتبر الشاي الأسود أو الأحمر هو الأكثر إنتاجاً في العالم ويبقى تاريخ إنتاج الشاي الأسود أو الأحمر غير واضح تماماً،
ولكن ما تم تأكيده هو أن الشاي الأسود ظهر في الأسواق الصينية في القرن السادس عشر، حيث كان الشاي الأخضر هو ما يتم إنتاجه وشربه فقط في الصين، ولازال استهلاك الشاي الأخضر أكبر من الأحمر أو الأسود في الصين، ثم بدأ الشاي الأسود بعد ذلك بالانتشار إلى باقي أنحاء العالم
أضرار الشاي
يعتبر الشاي مشروبا آمناً لغالبية الأشخاص طالما يتم استهلاكه بكميات معتدلة، ولكن إذا ما تم تناوله بكميات كبيرة، أي ما يعادل خمسة أكواب من الشاي الأسود يومياً يصبح تناوله غير آمن وينتج عنه أعراض جانبية بسبب محتواه من الكافيين
وتتراوح الأعراض التي يسببها ما بين البسيطة إلى الخطيرة بحسب كمية تناوله،
وتتضمن الصداع، والتوتر، وحرقة المعدة، والأرق، والإسهال، والقيء، وعدم انتظام ضربات القلب، والتهيج، والرجفة، وطنين الأذن، والدوخة، والتشنجات، والتشوش، والارتباك ، وسرعة النفس، وزيادة التبول
، وإذا ما تم تناول الشاي الأسود بكمياتٍ كبيرةٍ جداً بحيث تحتوي على 10 جم من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات خطيرة جداً قد تصل إلى الوفاة، حيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي ال 67 ملجم من الكافيين .
تحذيرات وتحوطات لتناول الشاي الأطفال: يعتبر الشاي بكميات عادية آمناً على الأطفال،
ولكن يجب عدم الإكثار منه
الحمل والرضاعة: يعتبر شرب الشاي خلال الحمل والرضاعة بكميات قليلة آمناً، ولكن يجب عدم شرب أكثر من ثلاثة أكواب يومياً، حيث إنّ هذه الكمية تعطي حوالي ال 200 ملجم من الكافيين، ولا يعتبر تجاوز هذا الحد آمناً، حيث إنّ تناول الكافيين بكميات أكبر من ذلك يرفع خطر الإجهاض ومتلازمة موت الرضيع المفاجئ وأعراض الانسحاب عن الكافيين عند المواليد وانخفاض وزن الولادة، وغيرها من التأثيرات السلبية .
فقر الدم (الأنيميا): يمكن أن يسبب شرب الشاي زيادة فقر الدم سوءاً لدى المصابين بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد
رد مع اقتباس