صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11
الموضوع:

ما هي اللحوم المصنّعة في المختبرات؟ وهل هي صحية؟

الزوار من محركات البحث: 7 المشاهدات : 772 الردود: 10
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    تاريخ التسجيل: February-2013
    الدولة: بغداد
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 258,303 المواضيع: 74,487
    صوتيات: 23 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 95878
    مزاجي: الحمدلله على كل حال
    المهنة: معلمة
    أكلتي المفضلة: دولمه - سمك
    موبايلي: SAMSUNG
    آخر نشاط: منذ ساعة واحدة
    مقالات المدونة: 1

    ما هي اللحوم المصنّعة في المختبرات؟ وهل هي صحية؟

    2 سبتمبر,2016
    قد يكون من الممكن خلال الأعوام القادمة أن تتناول شطيرة برجر من لحوم مصنّعة في المختبرات! فما هي اللحوم المصنّعة في المختبرات؟ وهل هي صحية وآمنة؟

    بدأت شركات وباحثون بالتوجه نحو جعل الأغذية المصنّعة في المختبرات سواء اللحوم، أو منتجات الألبان حقيقة. فقد تمكّن فريق من جامعة ماستريخت في هولندا من صنع برجر من لحوم مستزرعة من خلايا عضلية للبقرة. وخلال الفحوصات التي أُجريت، تبيّن أن المذاق يشابه البرجر الحقيقي!
    اليوم تتسابق شركات مختلفة، مثل: “Memphis Meats” و “SuperMeat” على جعل وجود اللحوم المصنّعة في المختبرات ممكنًا بحلول عام 2021. وتطمح شركات مثل “Beyond Meat” و “Impossible Foods لاستخدام بروتين الصويا وغيرها من البدائل النباتية لأغذية مشابهة. كما ترغب شركة “Perfect Day” في صنع حليب بعيدًا عن الأبقار باستخدام الخميرة فقط!

    هل اللحوم المصنّعة في المختبرات آمنة؟
    اللحوم العادية أي التي تنمو داخل الحيوانات، وليست في أطباق بتري المخبرية التي تنمو فيها اللحوم المصنّعة ليست جيدة للصحة هذا ما توصلّت إليه الدراسات، والتي أظهرت أن الاستهلاك المستمر لها قد يؤدي لمخاطر صحية كأمراض القلب، والسكري النوع الثاني، وبعض أنواع من السرطان.
    البروفيسور “مارك بوست” من جامعة ماستريخت والذي قام بتصنيع أول برجر في المختبر، يرى أن هذه اللحوم ستكون أفضل لنا حيث باستطاعتنا التحكّم في مكونات اللحم، على سبيل المثال نسبة الدهون، والذي من شأنه أن يقلل من الأمراض حيوانية المصدر، وكذلك الأمراض المُعدية التي تنقلها الحيوانات للإنسان.

    لماذا قد تكون هذه اللحوم أفضل لصحتنا من اللحوم العادية؟
    بحسب “جوان سليج بليك” من أكاديمية علم التغذية، فأحد العوامل الرئيسة هي الدهون المشبعة، بمعنى أن يتم استبدالها بالأحماض الدهنية مثل أوميجا 3. فمن المعروف أن الدهون المشبعة تتسبب بأمراض القلب والسكري النوع الثاني. فأوميجا 3 الذي يوجد في السمك وبذرة الكتان أفضل خيار كونه يساهم في تقليل الالتهابات، وكذلك تقليل خطورة الإصابة بأمراض القلب، والمفاصل.
    هذه اللحوم قد تكون خالية أيضًا من حديد الهيم، وهو نوع من الحديد الذي يوجد في السمك واللحوم، وعلى الرغم من أنه جيد ويقي من الأنيميا، فقد أظهرت دراسة أن استهلاكه قد يزيد من مخاطر أمراض القلب، والسكري النوع الثاني، والسرطان.

  2. #2
    من اهل الدار
    اااااه يا أخي
    تاريخ التسجيل: January-2016
    الدولة: 1993/1/25
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 45,928 المواضيع: 3,938
    التقييم: 12891
    مزاجي: الحمدلله
    المهنة: مادام لي ربا يرى حالي❤فما لي أدفن في اليأس امالي
    أكلتي المفضلة: كلشي احب
    موبايلي: ايفون6
    آخر نشاط: 21/December/2019
    شكرا ع الطرح عزيزتي

  3. #3
    جرح الاحساس
    وشاح الالم
    تاريخ التسجيل: August-2016
    الدولة: البصرة
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 1,989 المواضيع: 28
    صوتيات: 0 سوالف عراقية: 1
    التقييم: 385
    مزاجي: على الله
    المهنة: طالبة
    أكلتي المفضلة: دولمةوالبيتزا
    موبايلي: ليس لدي حاليا
    آخر نشاط: 1/December/2016
    مقالات المدونة: 25
    شكرا لنقل

  4. #4
    من المشرفين القدامى
    سَرمَديّة
    تاريخ التسجيل: August-2014
    الدولة: بغداد
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 32,335 المواضيع: 2,167
    صوتيات: 152 سوالف عراقية: 98
    التقييم: 11955
    مزاجي: الحمدلله ، جيد
    المهنة: legal
    أكلتي المفضلة: دولمة
    آخر نشاط: منذ أسبوع واحد
    مقالات المدونة: 19
    شكرا جزيلا

  5. #5
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: January-2012
    الدولة: iraq
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 8,866 المواضيع: 314
    التقييم: 4737
    مزاجي: الحمدلله على كل حال
    المهنة: Doctor
    أكلتي المفضلة: fish
    موبايلي: galaxy A5 , Not 10.1 ,iphone 6 plus
    شكرا جزيلا ست

  6. #6
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فقد الاحبه مشاهدة المشاركة
    شكرا ع الطرح عزيزتي
    منوره عزيزتي الموضوع

  7. #7
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جراحات الزمن مشاهدة المشاركة
    شكرا لنقل
    نورتي الموضوع

  8. #8
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنة الروح مشاهدة المشاركة
    شكرا جزيلا
    الشكر الجزيل لتواجدك
    منوره

  9. #9
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Evan مشاهدة المشاركة
    شكرا جزيلا ست
    الشكر الجزيل لحضورك
    نورتي عزيزتي

  10. #10
    Dn_Don
    ﭔـړآءﮪ آلْــۈړﮈ
    تاريخ التسجيل: August-2016
    الدولة: ﻤډﯾڹـﮧ آلْآﻤڹـﭜآټ
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 14,023 المواضيع: 223
    صوتيات: 22 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 3550
    مزاجي: مـَتْقِلَبِ
    المهنة: طالبه بمدرسة البيت لتعليم الشغل والكرف
    آخر نشاط: 3/May/2018
    شكرا ع الطرح

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال