المقادير
بيضتان
طماطم
بهارات حسب الرغبة
ملح
زيت زيتون او زيت ذره حسب الرغبة
جبن كيري او اي نوع تفضلوه
طريقة التحضير
اضفت زيت الزيتون وتركته يغلي قليلا
قطعت الطماطم ونزلته على الزيت
اضفت البيض بدون تحريك مافصلت الزلال عن الصفار
قطعت الجبن مستطيلات صغيره واضفتها فوق البيض انا استخدمت جبن كيري ألذ او كما تحبون
اضفت الملح و البهارات ثم قفلت الغطاء على الاومليت حتى النضج
اخيرا زينتها بالبقدونس والخيار وبالعافيه