فطائر الجبن اللذيذة
1ساعه من 5 إلى7 اشخاص 6
المقادير
2 كوب دقيق
2 ملاعق نشا
1 ملعقة سكر
5 ملاعق حليب باودر
2 ملعقةزبادي
1 ملعقة صغيرةخميرة
1 فنجان شاي زبده
ماء دافيء للعجن
جبن ابيض مع قليل من النعناع المطحون ويمكن حشوها باي نكهه تفضلينها
للوجه: سمسم وحبة بركة
طريقة التحضير
اضع مكونات العجين الجافة مع بعض واخلطهم جيدا ثم اضع الزبدة وافركها جيدا بالدقيق.
اضع الزبادي والماء الدافيء بالتدريج واعجن حتى تصبح العجينة متوسطة الليونه واتركها لمدة 40 دقيقة لتخمر العجينة.
بعد ان تخمر العجينه تفرد وبالقوالب الجاهزة نضعها ثم نضيف حشوة الجبن او اي نكهه نفضلها ونغلق القالب ونضعه الفطيرة في قالب مدهون بالزبدة حتى اكتمال العدد وتدهن بصفار البيض وترش بالسمسم او حبة البركه.
تدخل الفرن ساخن مسبقا من تحت لمدة 10 الى 12 دقيقة حتى يحمر الوجه السفلي للفطيرة ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر وبالهناء
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ★ نِجمـٌــٍة شتـٍـٌــاء ★
