برجر نباتي بالخضروات والصويا
إذا كنتِ ممن يفضلون الاكل النباتي أكثر من اللحوم. نقدم لكِ اليوم فكرة طبق برجر نباتي بالخضروات والصويا تناوليه مع البطاطس المقلية المقرمشة اللذيذة!
المقادير
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقه صغيرة بابريكا
- 1 ثمرة جزر مبشور
- ½ كوب فول صويا ناعم
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- ½ كوب بقسماط ناعم
- ½ ملعقه صغيره ملح وفلفل
- ½ كوب بسلة
- 2 ملعقة كبيرة مشروم مقطع قطع صغيرة
- 2 عود كرات مقطع قطعا صغيرة
- ½ ثمره فلفل رومي مقطع قطعا صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير
- شوحي البسلة والمشروم والكرات والفلفل الرومي في قليل من الزيت لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل.
- اضيفي الثوم والبابريكا حسب المذاق وقلبي الخليط جيدا علي النار لمده دقيقة.
- ارفعي الاناء من علي النار ثم اضيفي الجزر والبطاطس والملح والفلفل وفول الصويا والماء وقلبي الخليط جيداً.
- اضيفي البقسماط الي الخليط السابق واستمري في التقليب حتي تحصلين علي خليط متماسك .. ربما تحتاجين الي اكثر من كميه البقسماط المحدده حسب القوام.
- شكلي الخليط السابق علي شكل دوائر واتركيها في الثلاجه لمده ساعة لتهدأ.
- شوحي البرجر في الزيت حتي يحمر من الوجهين .. قدميه ساخناً مع شرائح الخس والطماطم في ساندوتش أو حسب الرغبة.
رد مع اقتباس