البطاطا المبهرة
مدّة التحضير 20 دقيقة.
مدّة الطهي 40 دقيقة. الكميّة 4 أشخاص.
المستوى سهل.
المكوّنات:
أربع حبّات من البطاطا الصغيرة.
كوب من حبّات الفطر الطازج المقطّع لشرائح. نصف قطعة من خضار البروكلي. القليل من الكزبرة الطازجة والمفرومة. القليل من البقدونس المجفف. نصف ملعقة صغيرة من البصل، والثوم المجفّفين. عصير الليمون الحامض. جبنة مبشورة. رشّة ملح والفلفل الأحمر المطحون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير: اغسلي البطاطا جيداً، ثمّ اسلقيها بعد إضافة القليل من الملح، وبعد أن تنضج قومي بتحميرها بالقليل من الزيت. أضيفي البروكلي إلى البطاطا وقلبي جيداً. اضيفي قطع الفطر وقلبي المزيج. أضيفي باقي المكوّنات وحركي الخليط جيداً حتى ينضج. قدّمي الطبق بعد رش الجبن المبشور.
رد مع اقتباس
