المكونات
- دجاجة مسلوقة مقطعة شرائح رفيعة
- 1/2 كيلو مكرونة
- جزر مبشور
- نصف حزمة بقدونس
- 1 بصل مفروم
- بهارات
- جبن رومي مبشور
طريقة الطهي
زينى سفرتك بقالب المكرونة بالدجاج و البقدونس ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير قالب المكرونة بالدجاج و البقدونس
- أولاً إغسلى الدجاجة جيداً .
- إسلقى المكرونة في إناء به ماء وملح نصف سواء ثم صفيها ودعيها جانباً .
- ثم ضعي الدجاجة في إناء على النار مع بصلة وورق لورا وحبهان واتركيها لتسلق ثم احتفظي بالمرق جانبا .
- قطعي الدجاج قطع صغيرة .
- إحضرى قدر آخر ثم ضيفى البصل المفروم و يقلب قليلاً مع قليل من الزيت .
- ثم نضيف له الجزر و الدجاج و نقلبه قليلاً .
- ضعي عليه المكرونة المسلوقة و القليل من المرق واتركيها على النار لمدة 10 دقائق .
- و عند نضج المكرونة نضع عليها البقدونس .
- و نقلب بحذر ثم نضعها فى قالب ونرش فوقها الجبن الرومي المبشور و تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وتقدم .
إقتراحات لقالب المكرونة بالدجاج و البقدونس
و يمكن استبدال الجبن الرومي بالبارميزان .
رد مع اقتباس
