المكونات
- 1/2 عجينة ملفيه
- كرات أبيض
- كرفس
- جزر
- جبنة موتزاريلا
- كوسة
- ملح وفلفل
- كريمة لباني
- ملعقة دقيق
- زبدة أو زيت
- عدد 1 اصفر بيض
- زعتر
- مكعب مرقة دجاج
طريقة الطهي
اليكي طريقة عمل فطيرة الخضار بالجبن لشيف شربيني استمتعي بااحلى طعم
تحضير الفطيرة بالخضار والجبن
- في مقلاة على النار بها زيت نضع الجزر والبصل والكرفس والكرات والكوسة .
- قلبي الخضروات كلها مع بعض .
- ثم نضيف مكعب مرقة دجاج وملح وفلفل .
- ضيفي القليل من الزعتر وملعقة دقيق والجبن الموتزاريلا ثم الكريمة اللباني ويقلب كل المكونات مع بعض .
- افردي العجينة بالنشابة وضعي فوقها الزعتر الناعم ليعطيها مذاق مميز .
- افردي خليط الخضروات فوق العجينة ولفي العجينة بشكل اسطواني .
- ادهني صينية بالقليل من الزيت وضعي الفطيرة بشكل ملفوف وادهني الوجه بالأصفر بيض .
- ادخلي الفطيرة الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تحمر وتقدم .
اقتراحات الفطيرة بالخضار والجبن
تزين بقطع الطماطم والبقدونس وتقدم مع الكاتشب
رد مع اقتباس
