فوائد اللبن
قال تعالى : وَإِنَّ لَكُم فِي الأَنعامِ لَعِبرَةً نُسقيكُم مِمّا في بُطونِهِ مِن بَينِ فَرثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خالِصًا سائِغًا لِلشّارِبينَ ﴿٦٦﴾ .
يعتبر اللبن من الأغذية الحيوانية وهو غذاء كامل ويعتبر من أهم الأغذية للإنسان لأنه يحتوي على اهم العناصر التي يحتاجها الجسم وهي الدهن والسكر والبروتينات وبعض الأملاح والفيتامينات بحيث يستفيد به الجسم بطريقة أفضل من الأغذية النباتية الاخرى ويضاف الى ذلك ان أغلب الثدييات تفرز اللبن كغذاء لصغارها وهو غني بالبروتين.
ومن اهم فوائد اللبن
1- يحتوي على الأحماض الأمينية اللازمة لبناء الأنسجة.
2- يحتوي على مواد تعطي مناعة ضد الأمراض.
3- يسهل عمليات الهضم والامتصاص.
4- يحتوي على حمض النيكوتينيك المانع لمرض البلاجرا.
5- يعتبر مصدر مهم للمواد الغير عضوية الضرورية للجسم مثل الكالسيوم فتدخل في تكوين الجهاز الهيكلي وتنشيط الأنزيمات وتساعد العضلات والأعصاب على عملها.
رد مع اقتباس
