حساء الدجاج بالكريمة
المقادير:
2 صدر دجاج فيليه، لتر ونصف ماء مغلي، 2 حبات جزر، 2 حبات بطاطا، بصلة متوسطة، ملح، فلفل أسود، نصف كأس قشدة، معدونس مفروم للتزيين، عصير ليمون.
طريقة التحضير:
ـ يُقطّع البصل ويُقلّب بالزيت في قدر حتى يحمر .
ـ يقطّع الدجاج ويضاف للبصل ويقلّب، ثم يُضاف الماء ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق.
ـ يُضاف الجزر والبطاطا المقطّعة إلى قطع صغيرة.
ـ يضاف الملح والفلفل ويُترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
ـ تُخلط الشوربة بالخلاط حتى تتجانس بشكل كامل ثم تُضاف لها القشدة الطرية، وتُترك على النار لمدة 5 دقائق.
ـ تُقدّم بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويُرش عليها قليل من عصير الليمون.
رد مع اقتباس
